Ψάρι με τυρί, does it go?

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

15/05/2005, 17:33:52


Ταιριάζει ψάρι με τυρί; Ξέρω ότι με τα καλαμαράκια, τρώνε και τυρί. Πρώτη φορά το επιχείρησα στο στρατό και δεν έπαθα τίποτα.

Γενικότερα όμως με το ψάρι, δεν σερβίρεται τυρί συνήθως. Υπάρχει η φήμη (ή μύθος) ότι δεν ταιριάζουν διατροφικά (λένε και για δηλητηρίαση, αλλά δεν ξέρω αν ισχύει).

Ξέρετε μήπως τι ισχύει και τι όχι; Υπάρχει κάποιος κίνδυνος; Είναι θέμα γούστου;

tonight

tonight

15/05/2005, 20:11:40

It certainly doesn't go!
Υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης.
Τώρα μη με ρωτήσεις για ποιό λόγο, διότι δεν είμαι σε θέση να απαντήσω εμπεριστατωμένα. Αλλά το ότι ψάρι με γαλακτοκομικά είναι κακός συνδυασμός, είναι βέβαιο.
ΥΣ: Γιατί τόσο ενδιαφέρον; Έφαγες ψάρια σήμερα και λιγουρεύτηκες και τυρί;

_fantom_

_fantom_

16/05/2005, 00:38:40

Καλά, η αλήθεια είναι ότι καταναλώνω πολύ τυρί, αλλά ανέκαθεν υπάρχει αυτό το "ασυμβίβαστο" με τα ψάρια.

Και έβλεπα σήμερα μια συνταγή, που είχε αλεσμένα ψάρια με τυρί (ή κασέρι)... και σκέφτηκα να το θίξω.

ʼραγε τι να παίζεται; 

charm_quark

charm_quark

17/05/2005, 13:00:36

Εμενα που δεν μου πολυαρεσει το ψαρι... ενω το τυρι μπορω να φαω ενα κιλο φετα στην καθισια μου, ακουστε τι κανω!

Το ψητο το ψαρι που φτιαχνει η μανα μου και ειναι το μοναδικο συμπαθες απο το αυτο το ειδος φαγητου, το τρωω 20 χρονια τωρα με πατατες και τυρι φετα. Λοιπον ποτε δεν επαθα τιποτα, ουτε καν δυσπεψια! Βεβαια τα τελευταια χρονια που το συνηθισα αν δεν εχω και τυρι δεν χαλασε ο κοσμος!

Απο οτι εχω ακουσει το μονο προβλημα ειναι η υπερβολικη ληψη πρωτεινων αν δεν κανω λαθος.

Γιατι με την ιδια λογικη δεν θα επρεπε να τρωμε αυγο με τυρι (ποσοι βαζουν στο σαντουιτς αυγο και κασερι?) ουτε κρεας με τυρι (ποσοι απο εσας τρωτε κρεας κοκκινιστο με μακαρονια και τυρι? ή μακαρονια με κιμα και τυρι?) Νομιζω οτι ειναι απλα μια παρανοηση!

trialalo

trialalo

01/06/2005, 12:00:51

Εγώ τώρα γιατί εχω ακούσει απο διαφορους πως ψάρι με αυγό δεν κανει? 

απο ατην αλλη βεβαια η πεθερα μου κανει χρονια ψαρακι τηγανιτό με αυγά ομελέτα και δεν εχει συμβει κατι...

Achondar

Achondar

01/06/2005, 18:42:46

Χμ κι εγώ έχω φάει πολλές φορές ψάρι με τυρί καθώς και αυγό με ψάρι χωρίς να πάθω τίποτα. Αλλά ούτε και κανένας γνωστός μου.
Έχω ακούσει βέβαια πως ψάρι και τυρί δεν πάνε μαζί...

Δυο παραδείγματα απο τη διεθνή κουζίνα:
Fish cheese sandwich:
http://www.therecipebox.com/members/box/sandwich/san0007.htm

Fish sticks with cheese:
http://www.gortons.com/recipe/00000041

(Μπορεί να μή χρησιμοποιούν φέτα, αλλά ό,τι τυρί/κασέρι και να είναι προφανώς είναι γαλακτοκομικό προϊόν. )

Αν πράγματι ο συνδυασμός τους είχε επιπλοκές ως αποτέλεσμα, πιστεύω θα μας προειδοποιούσαν οι επιστήμονες άρα το κόβω για μύθο.

ORNELLA

ORNELLA

08/06/2005, 10:07:14

ΤΟ ΨΑΡΙ ΜΕ ΤΟ ΤΥΡΙ ΕΙΝΑΙ ΟΚ. ΤΟ ΨΑΡΑΚΙ ΔΕΝ ΤΕΡΙΑΖΕΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΖΥΜΩΣΗΣ ΤΟΥ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ.

gallardo

gallardo

18/08/2008, 16:39:29

καλησπέρα σε όλους ! λοιπόν, ακούστε... μπορείτε να φάτε ψάρι με τυρί....υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης μόνο εάν φάτε τυρί με ψάρι κονσέρβας....

_fantom_

_fantom_

18/08/2008, 17:00:17

γιατί μόνο με ψάρι κονσέρβας κι όχι φρέσκο?

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

19/08/2008, 13:01:49

απ όσο γνωριζω μπορει ο συνδυασμός να ειναι επικινδυνος μονο γιακάποιον που ειναι αλλεργικος σ αυτον.
τωρα βεβαια πως ξερεις αν εισαι αλλεργικος?

μια δοκιμη θα μας πεισει :P

LittlePrince2s

LittlePrince2s

19/08/2008, 15:36:03

Λοιπόν, αφού όλοι έχετε πει από κάτι, ας πώ κι εγώ..
Ξέρω ότι για να υπάρξει πρόβλημα στο να φας ψάρι με τυρί, πρέπει να σου λείπει ένα ένζυμο, δεν θυμάμαι  πως το λένε, αλλά είναι παρόμοιο με αυτό που άμα σου λείπει και φας κουκιά, ντεντ..Αλλά άμα σου λείπει το ξέρεις, γιατί το μαθαίνει η μάνα σου στο μαιευτήριο..τώρα αν σε έχει σιχαθεί, βαρεθεί κλπ κλπ, δεν τα πηγαίνετε καλά, καλύτερα μην φας, μπορεί να μην στο είπε επίτηδες
Αυτά..
όσο για το ψάρι κονσέρβας κλπ κλπ, είμαι η ζωντανή απόδειξη, ότι δεν παθαίνεις τίποτα, αφού εγώ τρώω με τα πάντα και φέτα..με τα πάντα όμως..

_fantom_

_fantom_

19/08/2008, 15:53:35

ίσως να παίζουν ρόλο και οι ποσότητες
ας περιμένουμε μήπως περάσει κάποιος διατροφολόγος να μας διαφωτίσει

ROSEBUD

ROSEBUD

19/08/2008, 16:38:43

Αυτό που γράφτηκε για το ψάρι κονσέρβα είναι σίγουρο?μήπως εννοείτε κάποια άλλη δηλητηρίαση(όχι σαλμονέλα)που δεν έχει σχέση με το συνδυασμό με τυρί αλλά με την κονσερβοποίηση και μπορεί να είναι και θανατηφόρα?Δεν θυμάμαι πώς λέγεται αλλά είχα ακούσει ότι οτιδήποτε βγαίνει από κονσέρβα θα πρέπει να μένει αρκετή ώρα στον ανοιχτό αέρα.
      (Πρινσέσα το 1800 που γεννήθηκα δεν υπήρχε αυτό το τεστ για την έλλειψη του ενζύμου!)

charm_quark

charm_quark

19/08/2008, 18:34:29

αφού τρώω με τα πάντα και φέτα..μα τα πάντα όμως..
Παρομοιως... ιδιαιτερως τα ψαρια! Απο τη στιγμη που δεν τους εχω ιδιαιτερη αδυναμια, οταν τα μαγειρευει η μανα μου τα τρωω μονο με συνοδεια φετας και μισου κιλου λεμονο-χυμου. Επισης τον τονο (κονσερβοποιημενο ψαρι) που ειναι απο τα λιγα που τρωω ευχαριστα, τον βαζω ειτε σε ρυζι ειτε σε σαλατα μαζι με τριμενο τυρι -ΠΑΝΤΑ- και ειμαι ακομα ζωντανη!
Οσο για το ενζυμο που λες Πρινσεσα, μου εχει πει ο strange που ειναι ελλειματικος σε καποιο ενζυμο οτι παθαινει κατι σαν αλεργια οταν ακουμπαει το μπλε οινοπνευμα ή ναφθαλινη και νομιζω οτι δεν τρωει και κουκια.

LittlePrince2s

LittlePrince2s

19/08/2008, 21:35:08

Τσαρμίτα, κάτι έχω ακούσει και για αυτό..γενικά υπάρχουν παιδιά που έχουν διάφορες ελλείψεις ενζύμων..
Ρόζυ μετά μην παραπονιέσαι που σε λέω γραία..κοντεύεις να φτάσεις την ηλικία της ακρόπολης..
εεεμ τα θέλει το οπίσθιο σου

ROSEBUD

ROSEBUD

19/08/2008, 22:49:13

Να'σαι καλά μικρό,με έκανες και γέλασα!Πολύ παρέα με τη Δούρεια κάνεις και αρχίζεις να γράφεις με τον ίδιο τρόπο!
Μαρή Πατρινιά καλά όλα τ'άλλα,αυτό για το μπλε οινόπνευμα πρώτη φορά το ακούω!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

20/08/2008, 02:39:19

εγω δεν καταλαβα:S
ειναι αλλεργικος στο μπλε η στο οινοπνευμα? :S

charm_quark

charm_quark

20/08/2008, 04:30:23

ψεμματα... παρανοηση δικη μου αυτο με το μπλε οινοπνευμα! αχαχαχαχαχαχα

LittlePrince2s

LittlePrince2s

20/08/2008, 22:34:08

Εγώ??Πολύ παρέα με την Δούρεια??
Μα γιατί το λές αυτό?
Κι εγώ είχα μια απορία για το οινοπνευμα, αλλα είπα να μην πω τίποτις, για να μην πω μπαρούφα..τελικά όμως την είπε άλλη

WayFaReR

WayFaReR

23/08/2008, 04:40:51

“είναι αλλεργικός στο μπλε η στο οινόπνευμα?”

 

ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ

 

Εγώ έχω μια φίλη που είναι αλλεργική στο... Μπάφο...

 

Προσοχή λοιπόν...

 

Πάντως, κατά την άποψη μου, η φέτα είναι μια αΐδια και μισή... Ουστ!!!

charm_quark

charm_quark

23/08/2008, 11:10:02

Για να μην κοροιδευετε, το επιβεβαιωσα... ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΕΡΓΙΚΟΣ στο μπλε οινοπνευμα! Αμαν πια!

WayFaReR

WayFaReR

23/08/2008, 11:44:21

Ευτυχώς γιατί αγχώθηκα...

MwreLolh...

MwreLolh...

24/08/2008, 23:39:08

ennoeitai paei
to turi paei m ola
ola t alla einai mikroastikes antilhpseis
mouxaxaxaxaxxaxa
kala d t lew?

WayFaReR

WayFaReR

25/08/2008, 03:41:46

Μου αρέσει που εννοείτε ότι πάει με όλα...

 

Τι εννοείτε παιδί μου... Δεν μου αρέσει η φέτα λέμε...

 

Τι μικροαστικές αντιλήψεις και αρλούμπες λες; Το θέμα είναι αν αρέσει ή όχι και είναι τελείως υποκειμενικό... Τι σχέση έχει η μικροαστική αντίληψη...

 

Τα έχεις μπερδέψει τα πράγματα...

 

Για φάε λίγη φέτα και σκέψου το λίγο ακόμα...

MwreLolh...

MwreLolh...

30/08/2008, 20:00:51

aaa humor kanw aderfe, humor...
lew oti t turi paei me ola(gt m aresei) kai nai einai teleiws upokeimeniko..
o kathenas leei t nomizei..
k ola t alla lew oti einai mikroastikes antilhpseis gt lene oti prokalei allergia o sunduasmos..
pragma p d isxuei genika k g olous..

to k to,
ti d katalavaineis??

WayFaReR

WayFaReR

02/09/2008, 05:52:20

Αν συγκρίνεις τα δυο τελευταία σου post θα καταλάβεις γιατί δεν κατάλαβα...

 

Καλό είναι να γράφεις ότι ακριβώς θέλεις να πεις και όχι τα μισά...


Υπάρχουν 26 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...