Πατάτες γιαχνί (μπλουμ!)

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

netrino

13/05/2005, 17:27:00

Πατάτες Γιαχνί (για τέσσερα άτομα)

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1/4 κούπας λάδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας ντοματοχυμό
• λίγο νερό
• λίγο αλάτι και ρίγανη
  

Εκτέλεση

Τρίβουμε το κρεμμύδι με τρίφτη και το αχνίζουμε στο λάδι μέχρι να κοκκινίσει. Κατόπιν ρίχνουμε τις πατάτες (κομμένες στα 4 ή 6), τις γυρίζουμε δυο-τρεις φορές, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά και ύστερα προσθέτουμε τη ρίγανη, το πιπέρι, το αλάτι (και κόκκινο πιπέρι αν θέλετε). Μετά τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

netrino

13/05/2005, 17:32:54

α! ξέχασα να πω... συνοδεύεται απαραιτήτως με μπόλικο τυρί φέτα! 

_fantom_

20/12/2014, 12:56:16

μια παραλλαγή της συνταγής, την κάναμε σε βίντεο => δες εδώ

Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...