Κεφτεδάκια από μανιτάρια

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

28/03/2005, 13:47:46

Υλικά (για 2 άτομα):

  • 200 γρ. μέτρια μανιτάρια,
  • 1 αυγό,
  • 2 σκελίδες σκόρδο,
  • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, 
  • μία κουταλιά τριμμένη φρυγανιά και μία πεκορίνο,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.

Εκτέλεση: 

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, πλένουμε, καθαρίζουμε και σκουπίζουμε καλά τα μανιτάρια. Τα ψιλοκόβουμε και τα ρίχνουμε σ'ένα μπωλ, προσθέτουμε το αυγό, το σκόρδο, το μαϊντανό, τη φρυγανιά, το πεκορίνο, λίγο αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Σκεπάζουμε το μπωλ με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο για να σφίξει το μείγμα. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα ισιώνουμε λίγο. Ντύνουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψάκι, βάζουμε πάνω τα κεφτεδάκια και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε φούρνο, στους 180 βαθμούς, γυρίζοντάς τα στη μέση του ψησίματος.

charm_quark

charm_quark

31/03/2005, 14:14:25

αυτο πρεπει να το φτιαξω! Ειμαι fan των μυκητων-μανιταριων!

anna

anna

31/03/2005, 18:31:06

Perimenw entypwseis loipon!

anna

anna

03/04/2005, 18:09:25

A, parepiptontws, na symplirwsw gia kathe endiaferomeno-i, oti i parapanw syntagi einai "diaitis".

_fantom_

_fantom_

13/04/2005, 15:32:35

το πεκορίνο τι είναι; 

anna

anna

13/04/2005, 22:00:49

Xm...to pecorino einai italiko tyri, paraleipsis mou pou den to dieykrinisa...ti syntagi ti vrika stin Ellada, pantws Ypothetw oti yparxei se megala soupermarket, endexomenws.Xm...mporw omws kallista na proteinw enallaktiki lysi, yia na eimaste sigouroi...anti yia pecorino, protimeiste to enxwrias paragwgis kaseri (etsi einai peripou kai to pecorino) kai ftiaxte...kasero-manitaro-keftedakia.Ti lete?

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

16/04/2010, 14:37:01

αυτη τη συνταγη δεν τη νειχα πετυχει ποτες!!!
φαινεται πολυ ενδιαφερουσα!!!!!!!

mwrouli

mwrouli

17/04/2010, 00:02:50

ναι όντως...και δεν έχει και βούτυρο

mirsini76

mirsini76

25/12/2010, 05:01:35

μου άρεσε η συνταγή...κ τα μανιτάρια πολύ θα το φτιάξω


Υπάρχουν 9 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


αρακάς

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...