Μαριναρισμένο κοτόπουλο

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

charm_quark

19/01/2005, 12:42:58

Ειναι μια συνταγη του πατερα μου (σημειωστε... πολυ καλυτερος μαγειρας απο τη μανα μου)

Εχετε κοτοπουλο ή γαλοπουλα και εχετε βαρεθει να την τρωτε με συνηθισμενους τροπους η... charm_quark cooking σας εχει τη λυση!

Αφου χωρισετε σε μεριδες το κρεας, το βαζετε σε ενα μπωλ με μουσταρδα λιγο πιπερι και λιγο σκορδακι και λαδι.(φροντιστε ωστε το κρεας να καλυφθει ολο απο το μιγμα - οχι ομως και να κολυμπαει). Το βαζετε στο ψυγειο για 2-3 μερες. Τι κρεας θα απορροφησει αυτο το μιγμα και θα γινει τρομερα αφρατο. Μετα το ψηνετε σαν κανονικο στη σχαρα μεχρι να ροδοκοκκινισει και το σερβιρετε ειτε με πατατες τηγανιτες, ειτε με ρυζι το οποιο πριν το βρασετε το τσιγαριζετε ελαφρα με ψιλοκομμενο κρεμμυδακι.... Μπορειτε να το συνοδεψετε απο ελαφρια σαλτσα μουσταρδας. Ειναι πολυ καλο.... και φοβερα τρυφερο (ακομα και το χωριατικο κρεας γινεται πενταμαλακο μ'αυτον τον τροπο).

ΥΓ. Για να μην περιμενετε καθε φορα 3 μερες, μπορειτε να φτιαξετε πολλες μεριδες και μετα τις 3 μερες να το βαλετε στην καταψυξη. 

Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...