Κοτόπουλο Πολύχρωμο

charm_quark

08/11/2004, 15:17:27

ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΑΝΑΚΑΛΥΨΑ ΣΤΑ ΦΟΙΤΗΤΙΚΑ ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ!(ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΗ)

ΥΛΙΚΑ:(για 3-4 ατομα)

• 2 φιλετα κοτοπουλο
• 1 πρασινη, 1 κοκκινη, 1 κιτρινη πιπερια
• 1 κρεμμυδι
• 1 κουπα ρυζι (θειο Ben προτιμω.... οτι θελετε εσεις βαλτε)
• 1 κονσερβα μανιταρια
• 100γρ καλαμποκι
• 100γρ αρακα
• λιγο μαιντανο
• soya sauce

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

κοβουμε σε μπουκιτσες το κοτοπουλο, ψιλλοκοβουμε τις πιπεριες και το κρεμμυδι και πλενουμε καλα τα μανιταρια.

σωταρουμε σε λιγο λαδι και soya sauce(αν το θελουμε για διαιτα αντι για λαδι βαζουμε μονο λιγο νερακι) το κοτοπουλο, τις πιπεριες και το κρεμμυδι.

ριχνουμε νερο λιγο αλατι και πιπερι και αφηνουμε να βρασει για 30 λεπτα.

προσθετουμε το ρυζι, τα μανιταρια, τον αρακα και το καλαμποκι και νερο και το αφηνουμε να βρασει για 20 λεπτα προσθετοντας νερο αν χρειαζεται.

στο τελος ριχνουμε και ψιλοκομενο μαιντανο και .... καλη ορεξη....

(αν θελετε μπορειτε να παραλειψετε τον αρακα, μανιταρια ή καλαμποκι)οσο για τις πιπεριες αν δεν εχετε χρησιμοποιηστε μονο την πρασινη... τις αλλες τις βαζω για πολυχρωμια στο πιατο!!!!!)

anna

22/01/2011, 18:52:48

Να μια ωραία γευστική πρόταση που ανακάλυψε τυχαία ο "Λάκης"
Τσαρμ, άσχετο de ja vu, αλλά διαβάζοντας για soya sauce θυμήθηκα κάτι spring-rolls με γλυκόξινη σάλτσα...μιαμ-μιαμ