Προφιτερόλ

Μαγειρική » Συνταγές για γλυκά - Ζαχαροπλαστική
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

25/10/2004, 13:28:20

Υλικά

  • 100 γρ. Μπισκότα σαβαγιάρ
  • 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 100 γρ κακάο
  • 1 σοκολάτα κουβερτούρα
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • 1 λίτρο γάλα
  • σαντιγί
  • λικέρ
Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα, την κουβερτούρα σε κομμάτια και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει η κουβερτούρα, ρίχνουμε λίγο λικέρ. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα γρήγορα (για να μην κολλήσει) μέχρι να πήξει.

Βάζουμε τα σαβαγιάρ σπασμένα σε μπολάκια και ρίχνουμε την κρέμα από πάνω. Τα βάζουμε στο ψυγείο. Αφού κρυώσει λίγο η σοκολάτα, γαρνίρουμε με σαντιγί και ξανά στο ψυγείο. Τέλος, μπορούμε να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς ή βύσσινο.

Σημείωση: Η παραπάνω συνταγή είναι παραλλαγή της πιο πολύπλοκης και ευρέως διαδεδομένης, που προϋποθέτει ζύμη για “σου”. Προς το παρόν, αυτή την αφήνω στους ζαχαροπλάστες όμως!

P.S Αφιερωμένο στους εορτάζοντες αύριο

_fantom_

_fantom_

26/10/2004, 22:28:32

Χμ... σοκολατένιο...  λες να το δοκιμάσω;

Πι.ες. Ευχαριστούμε!


Υπάρχουν 2 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...