Slow Food

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

24/07/2012, 15:38:55

Έχετε ακούσει για το... "Slow Food" ?

Είναι ας πούμε... το αντίθετο του (σίγουρα γνωστού) fast food. Υπάρχει λοιπόν ένα σχετικό κίνημα που απ' ότι διαβάζω ξεκίνησε το 1986 από τον Carlo Petrini. Η φιλοσοφία του θα λέγαμε είναι αντίθετη με το γρήγορο και τυποποιημένο φαγητό, αλλά όπως καταλαβαίνω και από το μανιφέστο, προεκτείνεται γενικότερα και στον σύγχρονο γρήγορο τρόπο ζωής (βλ. Slow Movement)

πιστεύω ότι όλοι θα συμφωνήσουμε ότι τα περισσότερα γεύματα μας είναι απλά μια μηχανική διαδικασία... άλλες φορές τρώμε βιαστικά "για να ξεμπερδεύουμε" και να συνεχίσουμε στην επόμενη "εργασία" της ημέρας, άλλες φορές τρώμε βυθισμένοι σε διάφορες σκέψεις, αλλά... σπάνια νομίζω τρώμε συγκεντρωμένοι στη γεύση του φαγητού και τα αρώματα του...


:-)


Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Ομελέτα με μανιτάρια

Ομελέτα με μανιτάρια και πιπεριές
Έχω την συνταγή σε video


Χοιρινή πανσέτα

Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο
Την ψήνω με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο


πατάτες φούρνου με μανιτάρια

Πατάτες φούρνου με μανιτάρια και πιπεριές
Αυτοσχέδια συνταγή, νόστιμη βγήκε


φακόρυζο

Φακόρυζο με πιπεριά Φλωρίνης
Έβαλα και πιπεριά για έξτρα γεύση


τσιζκέικ στο ποτήρι

Εύκολο τσιζκέικ στο ποτήρι
Με στραγγιστό γιαούρτι


βιβλία

Διάβασμα με την τεχνική Pomodoro
Βολεύει και σε άλλες εργασίες


σιρόν

Ποντιακά σιρόν
Εύκολη και γρήγορη συνταγή



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


κάστρο

Κως
Το νησί του Ιπποκράτη


Πόρτο Κατσίκι

Λευκάδα
Σύντομος τουριστικός οδηγός


Πάργα

Πάργα
Όμορφος παραδοσιακός οικισμός


Ρόδος

Ρόδος
Το νησί των Ιπποτών


παραλία Χαλκιδικής

Χαλκιδική
Σαν την Χαλκιδική δεν έχει :-)


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι