Μαγειρίτσα με κατσικίσια συκωταριά

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

22/04/2011, 18:18:53

Υλικά:

  • 1 συκωταριά από κατσίκι (ή 500 γραμ. συκώτι μοσχαρίσιο κλπ)
  • περίπου 1 φλυτζάνι λάδι (να καλύπτει τον πάτο της κατσαρόλας)
  • 2 λεμόνια
  • αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κρέας και τσιγαρίζουμε τα συκωτάκια (ψιλοκομμένα) σε μέτρια φωτιά, εως ότου να έχουν σχεδόν ψηθεί.
Στη συνέχεια ρίχνουμε ψιλοκομμένο το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε 2 φλυτζάνια νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση (για περίπου 10 λεπτά). Τέλος, σβήνουμε με χυμό λεμονιού και αφού περάσει ακόμη ένα δεκάλεπτο...κάνουμε επιδρομή

_fantom_

_fantom_

22/04/2011, 18:25:05

ενδιαφέρουσα συνταγή και εύκολη φαίνεται μπορούμε ενδεχομένως να την κάνουμε και ας μην είναι Πάσχα;

anna

anna

22/04/2011, 18:29:29

Εννοείται

anna

anna

23/04/2011, 17:44:47

Ξέχασα να σημειώσω ότι στην παραπάνω συνταγή μπορούμε να προσθέσουμε και 1-2 φύλλα δάφνης.

ROSEBUD

ROSEBUD

23/04/2011, 21:49:01

θανκς!τη φτιάχνω!πειράζει που δεν έχω δεντρολίβανο?λες να μυρίζει πολύ συκωτίλα?


Υπάρχουν 5 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...