Τι είναι το φουά γκρα;

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

09/06/2010, 16:51:09

δεν ξέρω αν τυχαίνει να παρακολουθείτε κι εσείς καμιά φορά κάποιες εκπομπές μαγειρικής από το εξωτερικό... αρκετά συχνά ακούω στα συστατικά το "φουά γκρα" και μου προξένησε την περιέργεια να δω τι είναι αυτό τελικά κι αν μπορώ να το βρω για να το δοκιμάσω.

βασικά είχα την εντύπωση ότι πρόκειται για κάποιο σπέσιαλ "χορταρικό" (οπως π.χ. οι κρόκοι), άλλα τώρα που προσπαθώ να βρω πληροφορίες απ' ότι βλέπω πρόκειται για συκώτι χήνας (για την ακρίβεια... "χοντρό" συκώτι χήνας)

βέβαια, ψάχνοντας έπεσα πάνω σε κάτι σοκαριστικά κείμενα/video (πραγματική φρίκη) που περιέγραφαν κάποιες ιδιαίτερα βάρβαρες διαδικασίες (μαζικής) παραγωγής του (με "εξαναγκασμένο τάισμα" της χήνας, για να παχύνει) και μπορώ να πω ότι μου κόπηκε η όρεξη για "Foie Gras"

δεν ξέρω αν διατίθεται σε πιο σπιτική version... εσείς έχετε δοκιμάσει;

Yerejan

Yerejan

09/06/2010, 19:43:45

αμα σφάξουμε καμια πάπια μπορεί να φάμε και φουά-γκρα αλλιώς θα το βλέπουμε με τα κυάλια πάντως πρέπει να είναι πολύ παχύ και δεν με δελεάζει μάλλον με αηδιάζει. πάντως νομίζω ότι το τρώνε οι αριστοκράτες ίσως γιατί είναι ακριβό...

ROSEBUD

ROSEBUD

09/06/2010, 22:44:14

Είχα μείνει με την εντύπωση ότι είναι ακριβώς το ίδιο με το πατέ.Όχι μόνο της χήνας,συκώτι λιωμένο οποιουδήποτε ζώου.

charm_quark

charm_quark

10/06/2010, 20:35:15

μπλιαχ!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

13/06/2010, 02:23:58

μπι-λι-ααααααααααααααααααααχχχχχ

(δεν αναστεναζω για κανεναν βασιλη, απλα ειπα να το κανω πιο παραστατικο :p)

TiTravaw

TiTravaw

19/06/2010, 23:23:25

ποπο... αυτοι οι πλουσιοι σηχαμα ειναι... καλα αλλη δουλια δεν εχουνε απτο να τρωνε οτι βρισκουν μπροστατουσ? χαθηκε ενα σουβλακι?


Υπάρχουν 6 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...