Αποστείρωση δοχείων

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


charm_quark

charm_quark

31/05/2010, 12:14:28

Για να αποστειρώσουμε βαζάκια για μαρμελάδες/τρόφιμα κτλ

Πλένουμε με μπόλικο σαπούνι και όσο το δυνατό πιο ζεστό νερό τα βαζάκια μας και μετά:

Τρόπος Α.
Τα τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε μέσα στο νερό μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε ώστε να είναι ζεστά και να μην σπάσουν όταν βάλουμε το ζεστό τρόφιμο μέσα.

Τρόπος Β.
Τα στεγνώνουμε και τα βάζουμε στο φούρνο σε ένα ταψί και τα "ψήνουμε" στους 150 βαθμούς για 20 λεπτά. Πάλι τα αφήνουμε μέσα στο φούρνο μέχρι να τα χρειαστούμε.

Προαιρετικά (πολύ καλή συντήρηση!!!)
Αφού βάλουμε το τρόφιμο μέσα  (2 εκατοστά πιο χαμηλά από το στόμιο) τα κλείνουμε με τα καπάκια (επίσης αποστειρωμένα και αυτά) χωρίς να σφίξουμε το καπάκι.
Τα τοποθετούμε ξανά στο φούρνο στους 150 για κανα τέταρτο.
Μετά τα βγάζουμε (προσοχη μην καείτε!!!!) και σφίγγουμε τα καπάκια στα γρήγορα. Αναποδογυρίζουμε το δοχείο και το αφήνουμε να παγώσει.

Είναι απλή φυσική το τελευταίο. Διαστολή αέρα σε υψηλή θερμοκρασία, συστολή όταν παγώνει. Επείδη είναι ανάποδα δεν μπορεί να πάρει αέρα καινούργιο μέσα και έτσι... το βάζο "ρουφάει" το καπάκι μέσα και σφραγίζει. Όταν το ξανανοίξετε θα είναι σα να ανοίγετε για πρώτη φορά το βάζο. Θα πρέπει δηλαδή να κάνει το "ποπ".


Έχω ένα κόμπο στο λαιμό και μια θηλιά που όλο στενεύει.
Είναι η καρδιά μου μια αυλή σ' ένα κελί που όλο μικραίνει.
Μα εσύ που έχεις το κλειδί έλα και πες μου το...
"γιατί";


Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

σιρόν

Ποντιακά σιρόν
Εύκολη και γρήγορη συνταγή


ποδήλατο

Ποδηλατοβόλτα Freeday στην Αθήνα
Το βράδυ της Παρασκευής


ποδήλατο

24ος Ποδηλατικός Γύρος Αθήνας
Την Κυριακή 07/05/2017


Κρεατοσφαιρίδια

Κρεατοσφαιρίδια τηγανητά
Στρόγγυλα κεφτεδάκια γρήγορα και εύκολα


Μπριζόλα

Χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι με κόκκινο κρασί
Μια παραλλαγή με έξτρα γεύση


Χοιρινή τηγανιά

Λεμονάτη τηγανιά με χοιρινό κρέας
Μια εύκολη λύση για κάτι γρήγορο


κινητό τηλέφωνο

Σε ποια εταιρεία κινητής τηλεφωνίας ανήκουν τα τηλέφωνα;
Υπάρχει μια χρήσιμη υπηρεσία online



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


κάστρο

Κως
Το νησί του Ιπποκράτη


Πόρτο Κατσίκι

Λευκάδα
Σύντομος τουριστικός οδηγός


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι


Ομελέτα φούρνου

Ομελέτα φούρνου με μπόλικα υλικά
Λίγο μπελαλίδικη αλλά νόστιμη συνταγή


Φασουλονταβάς

Φασουλονταβάς : Φασόλια "γίγαντες" στο φούρνο
Νηστίσιμο και χορταστικό φαγητό


Ρόδος

Ρόδος
Το νησί των Ιπποτών