Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

22/04/2010, 12:59:05

μιας που ετοίμασα και το video της συνταγής, να την καταγράψουμε και στο αρχείο...

υλικά της συνταγής:

  • 3-4 κομμάτια κοτόπουλο
  • 1 λεμόνι
  • 3-4 πατάτες
  • μισό φλιτζάνι λάδι
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • κάρυ
εκτέλεση...
  • πλένουμε τα τεμάχια του κοτόπουλου και τα απλώνουμε σε ένα πυρέξ
  • καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τεμαχίζουμε κι αυτές και τις απλώνουμε με χάρη στο πυρέξ παρέα με το κοτόπουλο
  • αλατοπιπεροκαρύζουμε την κότα (ντούμπλεξ)
  • περιχύνουμε το λεμόνι, το λάδι και το νερό
μετά τα βάζουμε στο φούνρο... για καμια 90αριά λεπτά up/down, ελέγχοντας εννίοτε την πρόοδο της ψήσης.

υπάρχει και μια τεχνική που λέει ότι κατά την αρχική τοποθέτηση εντός τους φουρνου (ενφούρνιση) το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, και προς το τέλος του ψησίματος το κάνουμε κάμπριο για να πάρει χρώμα. δεν ξέρω αν πρόκειται για σκόπιμη ή άσκοπη αυτή η κατανάλωση αλουμινόχαρτου... ίσως χρήζει δημοψηφίσματος

_fantom_

_fantom_

22/04/2010, 13:05:55

υ.γ. ένα θέμα που επίσης με προβλημάτισε σε αυτήν την συνταγή είναι αν το λεμονάτο κολλάει στο κοτόπουλο ή τις πατάτες, δηλαδή λέμε "κοτόπουλο λεμονάτο" ή "πατάτες λεμονάτες". δεν θα ήταν πιο δίκαιο να λέγαμε "κοτόπουλο με πατάτες λεμονάτα" (;) ...αφού το λεμόνι ρέει ανεμπόδιστα απανταχώθεν και πάσου πυρέξ;

επίσης η κατάληξη -άτο ή -άτα προσδίδει μήπως κεφαλλονίτικη προέλευση στο λεμόνι ή την συνταγή ολόκληρη;

mwrouli

mwrouli

22/04/2010, 13:36:14

αμάν γλωσσικό ψάξιμο!εσύ είσαι πιο ψείρας κι από μένα!


Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...