προϊόντα βαθιάς κατάψυξης και ημερομηνία λήξης

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

04/04/2010, 12:51:16

εννίοτε αγοράζουμε καμιά κατεψυγμένη πίτα ή πίτσα (τι να κάνουμε, δεν υπάρχει πάντα ο χρόνος για σπιτική πίτσα) να υπάρχουν στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης.
ως συνήθως, όταν αγοράζουμε τρόφιμα, κοιτάμε πάντα την ημερομηνία λήξης.

αυτό που μου έκανε εντύπωση την πρώτη φορά που το πρόσεξα, ήταν ότι σε αυτά τα προϊόντα βαθιάς κατάψυξης, η ημερομηνία λήξης έχει και κάποιες "προϋποθέσεις"

για παράδειγμα, στο κουτί που έχω τώρα μπροστά μου λέει ότι διατηρείται:

  • μέχρι την ημερομηνία λήξης, στους -18 βαθμούς κελσίου
  • ένα μήνα, στους -12 βαθμούς κελσίου
  • τρεις μέρες, στους -6 βαθμούς κελσίου
  • (και... 24 ώρες στο ψυγείο, λογικά εννοεί την συντήρηση)
οπότε ουσιαστικά το να μην έχει περάσει η ημερομηνία λήξης, δεν είναι και το μόνο που πρέπει να σε ενδιαφέρει.
προσωπικά εγώ βλέπω στην κατάψυξη να πιάνει πάγο αλλά δεν ξέρω ακριβώς την θερμοκρασία που έχει εκεί μέσα


:-)

mwrouli

mwrouli

05/04/2010, 02:28:25

Το πόσο δυνατό είναι ένα ψυγείο συμβολίζεται με αστεράκια που συνήθως είναι πάνω στην πόρτα του εξωτερικά.Αν θυμάμαι καλά,τα 3 αστεράκια σημαίνουν ότι η κατάψυξή του πιάνει  τους -18 βαθμούς,τα 2 τους -12 κτλ

_fantom_

_fantom_

05/04/2010, 02:32:16

εμάς δεν έχει αστεράκια, έχει ένα καρούλι 1,2,3,4,5... που το γυρίζεις και μονίμως το έχουμε στο 1. μάλλον θέλει να του βάλω θερμόμετρο να το μελετήσω


:-)

mwrouli

mwrouli

05/04/2010, 02:44:15

το 1 είναι πολύ λίγο,ακόμη και το χειμώνα!συνήθως εκεί το αφήνουν όταν πρόκειται να μείνει καιρό χωρίς να ανοίξει η πόρτα του.Το ποια είναι η σωστή θερμοκρασία -στη συντήρηση,στην κατάψυξη δεν ξέρω-κρίνεται νομίζω από το σημείο που αρχίζουν να παγώνουν τα λαχανικά,ειδικά τα αγγούρια.

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

05/04/2010, 12:14:43

το 1 ειναι οντως πολυ χαμηλα!
η σωσατη θερμοκρασια εξαρταται απο πολλους παραγοντες- οπως πχ το ψυγειο, το τι ατομα εξυπηρετει (δλδ ποσο συχνα ανοιγοκλεινει κ γεμιζοαδειαζει :P) κτλ.
 


πότε τον παίρνεις..πότε τον τρως...


αχ!! τι μικρός που ναι ο μισθός!!!

_fantom_

_fantom_

05/04/2010, 12:39:40

το δικό μας πάντως γεμίζει αργά και αδειάζει γρήγορα

το καλό είναι ότι η κατάψυξη είναι ξεχωριστά, και δεν ανοιγοκλείνει συχνά


:-)

LittlePrince2s

LittlePrince2s

05/04/2010, 12:49:54

Υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος για να μάθεις και τον ανέφερες είδη.... θερμόμετρο... πάντως κι εμείς στο 1 το έχουμε...


Ξέρεις τα σπίτια πεισματώνουν εύκολα, σαν τα γυμνώσεις.

- Όταν φεύγεις μακριά, δεν με χωράει ο τόπος.. -

( Άμπρα κατάμπρα..Λούμπα Τουλόυμπα...αχαχαχαχα)

_fantom_

_fantom_

05/04/2010, 12:55:21

είναι και ένα άλλο θέμα ειδικά μιας που έρχεται καλοκαίρι και ζέστη... η μεταφορά αυτών των βαθιά κατεχυγμένων από το ψυγείο του σούπερ μάρκετ στο ψυγείο του σπιτιού...

π.χ. αν χρειάζεται 15-20 λεπτά μ/ο για την μεταφορά, αυτά τα προϊόντα δεν ξεπαγώνουν ενδιάμεσα; γιατί... αν ξεπαγώσει δεν κάνει να ξαναπαγώσει

και έχω δει νομίζω κάτι θερμομονωτικές σακούλες κοντά στο ψυγείο... αυτές ξερετέ αν τις πουλάνε ή τις παίρνεις δωρεάν αν πάρεις κατεψυγμένο;


:-)

mwrouli

mwrouli

05/04/2010, 19:40:27

Τις πουλάνε.Κάπου 60 λεπτούλια στις γερμανικές αλυσίδες,κάτι παραπάνω από ευρώ στις υπόλοιπες.
Ας μη δίνουμε και πολύ βάση στη σωστή κατάψυξη στις μαρκέτες,πέτυχα μέρα που καθάριζαν τα ψυγεία στο υποτιθέμενο καλύτερο σούπερ μάρκετ(όπως εκείνο που ψωνίσαμε στο Δουρειότοπο και συ καθόσουν απ'έξω με το λαπτοπ),ήταν κατακαλόκαιρο,είχαν βγάλει τα πάντα από τα ψυγεία,για κάποιο λόγο χρειάστηκε να ξαναμπώ μετά από λίγες ώρες,τα προϊόντα εξακολουθούσαν να είναι απ'έξω,μόνο το διάστημα που τα πέτυχα εγώ έξω ήταν πάνω από 3 ώρες!!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

05/04/2010, 20:27:49

όντως καπως ετσι γινεται!
απλα οταν ψωνιζουμε κατεψυγμενα φροντιζουμε να παρουμε απ αυτα που δεν εχει αλλοιωθει το σχημα τους.
πχ, αν παρουμε αρακα παιρνουμε αυτον που τα "μπαλακια" τα νιωθουμε να εινια ξεχωριστα στην αφη κ οχι μαζες.
στα ψαρια επισης να εχουν ξεκαθαρο σχημα κ οχι να ειναι μια μαζα με τον παγο...
κ ουτω καθεξης ;)


πότε τον παίρνεις..πότε τον τρως...


αχ!! τι μικρός που ναι ο μισθός!!!


Υπάρχουν 21 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 3 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

πλιγούρι με πιπεριές

Πλιγούρι με πιπεριές
Εύκολη συνταγή και νόστιμη


πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας
Δεν είναι η κλασική συνταγή


τυρόπιτα

Τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Η πρώτη μου προσπάθεια


πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος
Έβρασα πρώτα τις πατάτες


χαβίτς

Χαβίτς - Παραδοσιακή ποντιακή συνταγή
Φτιάχνεται με φούρνικο


Κους κους

Κουσκούς με πιπεριά και κρεμμύδι
Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά


Ομελέτα με μανιτάρια

Ομελέτα με μανιτάρια και πιπεριές
Έχω την συνταγή σε video



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


κάστρο

Κως
Το νησί του Ιπποκράτη


Πόρτο Κατσίκι

Λευκάδα
Σύντομος τουριστικός οδηγός


Πάργα

Πάργα
Όμορφος παραδοσιακός οικισμός


Ρόδος

Ρόδος
Το νησί των Ιπποτών


παραλία Χαλκιδικής

Χαλκιδική
Σαν την Χαλκιδική δεν έχει :-)


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι