Γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

02/08/2009, 20:02:33

πριν αρχίσω το μοντάζ για το βίντεο, ας καταχωρήσω την συνταγή για τις γεμιστές πιπεριές που φτιάξαμε πριν κανά δυο μήνες...

υλικά:

  • 8 πιπεριές για γέμισμα (εμείς βάλαμε κόκκινες)
  • 400γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 κρεμμυδι
  • 7-8 κουταλιές ρύζι (περίπου 1 ανα πιπεριά)
  • λίγο λάδι (ελαιόλαδο)
  • χυμό από δυο ντομάτες
  • πιπέρι, αλάτι
  • δυόσμος, μαϊντανός
εκτέλεση της συνταγής:
  • βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι, τρίβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε
  • ρίχνουμε μέσα λίγο-λίγο τον κιμά (ανακατεύουμε, σιγά-σιγά αλλάζει χρώμα)
  • ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας, ανακατεύουμε
  • ρίχνουμε δυόσμο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε
  • ρίχνουμε και το ρύζι και... ανακατεύουμε!
  • το αφήνουμε λίγο να σιγοβράσει και να ρουφήξει τα υγρά
  • πλένουμε τις πιπεριές και ανοίγοντας το "καπάκι" αδειάζουμε από μέσα τους τα σπόρια
  • βάζουμε στις πιπεριές την γέμιση και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ψιλολαδωμένο
  • ετοιμάζουμε σε ένα μπρίκι λίγο χλυαρό νερό (μια κούπα)
  • βάζουμε σε κάθε πιπεριά μια κουταλιά νερό, και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στο πυρέξ
  • (αν περισέψει κιμάς, ανάλογα με την χωρητικότητα των πιπεριών που έχουμε επιλέξει) τον βάζουμε χύμα στο πυρέξ, ανάμεσα από τις πιπεριές
  • ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 45-50 λεπτά (μπορεί και παραπάνω, ανάλογα τον φούρνο, δοκιμάζουμε και αυτοσχεδιάζουμε)
τούτα

ROSEBUD

ROSEBUD

03/08/2009, 10:29:28

Μπα!συνταγή χωρίς βουτυράκι?
εκείνα τα τσίκι-τσίκι τα χύμα στο ταψί είναι τα πιο νόστιμα!

ορίστε ορίστε!εμείς παρακαλάμε για καμιά ρύθμιση στο νετρίνο και συ το έχεις ρίξει στη μαγειρική και τα ΑΥΤΟ-βίδεα!
καλημέρα!

_fantom_

_fantom_

05/08/2009, 16:46:55

ε όχι, δεν χρησιμοποιούμε συνέχεια βούτυρο, παρεξήγηση. η παρελκόμενη απεκατέριστη γέμιση αρέσει στην anna.... μήπως γι'αυτό κανονίζει τις πιπεριές να περισσέψει γέμιση;

έτοιμο και το video με τις γεμιστές πιπεριές


Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...