Κάθε μάσα στον καιρό της...

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

06/05/2008, 11:05:02

ήμουν την πρωτομαγιά στο χωριό και πάνω στο τραπέζι μου έκανε εντύπωση που ανέφερε ο αδερφός του παππού μου (χρόνια και ζαμάνια μέσα στα χωράφια) όταν είδε την ντομάτα ότι ποτέ δεν τρώει φρούτα/λαχανικά που είναι εκτός εποχής, αλλά και ότι άδικα παραπονιούνται όσοι λένε ότι πληρώνουν ακριβά την ντομάτα μέσα στον χειμώνα.

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

06/05/2008, 11:52:50

αυτο με τα προϊόντα εποχης θα ηταν μια καλη λυση....αν υποθέοσυμε ότι κ όταν ειναι στην εποχη τους ειναι έστω λιγοτερα επιβαρυμμενα..πραγμα για  το οποίο πολυ φοβαμαι ότι θα δυσκολευτει να με πεισει καποιος  η υπερεκμεταλλευση του εδαφους, το αρρωστημενο κλιμα και η λαιμαργια για οσο το δυνατον μεγαλυτερο παροδικο κερδος,καταργουν καθε φραγμο κ τα λιπασματα,ορμονες,φαρμακα ριχνονται αφειδως...

οσο γιατις τιμες....κ παλι θασυμφωνουσα αν κ παλι τα προϊόντα στην εποχη τους ειχαν στοιχειωδως λογικες τιμες...
αυτο που παρατηρω όμως ειναι το εξης:
η μεγαλυτερη ποσοτητα στελνεται πχ στιςλαϊκες της αθηνας,με τη διαμεσολαβηση εμπορων.οι παραγωγοι πουλανε ό,τι πουλανε οι ιδιοι στις λαϊκες της επαρχιας σε αρκετα υψηλοτερες τιμες, ισως για να ισοσκελισουν τη χασουρα απο τους εμπορους...εμενα προσωπικα μου φαινεται λιγο περιεργο έως κ γελοι να βρισκω τα ζαρζαβατικα πιο φτηνα στη λαϊκη της αθηνας απ όσο μεσα στην παραγωγη....
τωρα βεβαια, μπαινει στη μεση κ το θεμα αυτων των ανθρωπων που παιδευονται μερα νυχτα στα χωραφια.... το έχω υποψην μου κ αυτο,μη νομιζετε ότι ειμαι εμπαθης!
απλα θα ηθελα να εχουμε λιγο περισσοτερο μετρο σε ολα..κ ως παραγωγοι,κ ως έμποροι κ ως καταναλωτες!
απο την άλλη....θα θελα να παω κ στη σεληνη

_fantom_

_fantom_

06/05/2008, 12:26:36

για φυτοφάρμακα κλπ, εκτός από τις βιολογικές καλλιέργιες, μάλλον ο τρόπος παραγωγής είναι παρόμοιος είτε εντός είτε εκτός εποχής, απλά σκεφτόμουν ότι τελικά ίσως είναι κάπως "αφύσικο"  να καταναλώνεις πράγματα εκτός εποχής

αφού δηλαδή, κάθε εποχή έχει προβλέψει να έχει τα δικά της, ίσως είναι καλύτερα να τα φάμε στην ώρα τους, αλλιώς καταλλήγουμε σε ένα... ετήσιο διατροφικό τουρλού

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

06/05/2008, 12:44:23

δε μπορω παρα να συμφωνησω-ασχετως αν δεν το πραττω
αλλα τωρα θα γινω πολυ κουραστικη αν δωσω λιγο φιλοσοφικο-κοινωνικες προεκτασεις κ πω ότι δεν ειναι παρα μια ακομη πλευρα του τροπου ζωης μας?
δλδ,γενικα θεωρω ότι έχουμε χασει την αισθηση της "καταλληλης στιγμης" για παρα πολλα πραγματα στη ζωη μας-λες κ μα κυνηγανε ενα πραγμα 

ROSEBUD

ROSEBUD

07/05/2008, 08:43:08

....ή αφήνουμε ευκαιρίες να πάνε χαμένες λες και θα μας ξαναδοθούν ένα άλλο πράγμα
          Βρε παιδιά δεν ξέρω....κάποια φορά είχα πάρει 2 λάχανα,ένα βιολογικής καλλιέργειας και ένα φυτοφαρμακωμένο.Και τα 2 το ίδιο μπλιαχ ήτανε!Άοσμα και άγευστα!Και από την άλλη,θυμάμαι ότι στην Κρήτη έπαιρνα ντομάτες όταν ήταν στην εποχή τους,όλες έγραφαν ότι είναι θερμοκηπίου(αν είναι δυνατόν!σε μέρος που έχει καλοκαιρία από το Μάρτιο!)και δε διέφεραν σε τίποτα από τις χειμωνιάτικες!
       Ο προσωπικός φρουτολαχανόκηπος είναι η μόνη λύση αλλά πόσο χρόνο να διαθέσει κάποιος και πόση παραγωγή να έχει για να μην ξεμείνει ποτέ από τίποτα??

ROSEBUD

ROSEBUD

26/06/2009, 23:37:07

...κι ο κολλιός τον Αύγουστο!
Θα μου λύσει κανείς την απορία γιατί οι βιολογικές ντομάτες είναι κι αυτές πλαστικές και τέλειες και άοσμες????

Tooth-fairy

Tooth-fairy

28/06/2009, 11:29:26

Δεν το διαβασα ολο το θεμα....

παντως τα τοστ και τα μακαρονια ειναι μασες παντος καιρου.....

Luminita

Luminita

29/06/2009, 07:53:45

Εγω Ροζι που εχω φυτεψει ντοματες στο μπαξε και ειναι βιολογικες, σε πληροφορω οτι ειναι νοστιμοτατες. Το ιδιο και οι μελιτζανες και τα κολοκυθια. Περιμενω σε λιγο να φαω και καλαμποκι, μμμμμμ.

ROSEBUD

ROSEBUD

29/06/2009, 11:08:24

βρε Λούμη-χαλούμι το ξέρω ότι οι δικές σου είναι βιολογικότατες και του πατέρα μου και όποιου άλλου γνωστού φυτεύει στον κήπο του...
αυτό που δεν ξέρω είναι κατά πόσο είναι βιολογικές οι ντομάτες από εκείνους που κάνουν μαζική παραγωγή,γιατί δεν ξέρουμε πόσο....εύκολα παίρνουν τις άδειες και την πιστοποίηση και ίσως και την επιδότηση!

Luminita

Luminita

29/06/2009, 11:36:53

Το ξερω αυτο Ροζι. Στην Ελλαδα ζουμε, ολα απαγορευονται και ολα επιτρεπονται. Και μη με λες Λουμι-χαλουμι γιατι θα σε λεω Rozi-Poppy (παπαρουνα) μιας και εχεις ποσταρει πολλα φατσουκια που κοκκινιζουν.

ROSEBUD

ROSEBUD

29/06/2009, 15:05:59

πάλι τραγούδι μου ήρθε!
"με λένε Πόπη!σαν τον παππού μου τον Προκόπη!"

Luminita

Luminita

30/06/2009, 00:39:36

Εσυ εισαι φαινομενο, κοπελα μου.

LittlePrince2s

LittlePrince2s

03/07/2009, 20:19:43

..... μάλιστα!!!
χαχαχαχα

_fantom_

_fantom_

25/04/2014, 11:51:12

υπάρχει διαθέσιμος ένας αναλυτικός οδηγός με πίνακες που δείχνει τα φρούτα και τα λαχανικά που αντιστοιχούν σε κάθε μήνα... δείτε το εδώ


Υπάρχουν 14 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...