Ποτά

Μαγειρική » Συνταγές για σούπες και διάφορα άλλα
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


tonight

tonight

30/12/2007, 23:09:29

Έχω βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια! Μετά από πολλούς μήνες ποτοαπαγόρευσης, θέλω να επιστρέψω δριμύτερη στις εξόδους με τους φίλους μου και να απολαμβάνω κι εγώ τα ποτά μου! Κι επειδή έχω βαρεθεί τις μπύρες κ τη βότκα, που πίνω κατά κύριο λόγο, θέλω κάτι καινούριο! Πείτε ιδέες, τί πίνετε; δώστε ιδέες για κοκτέηλ! (δε μου αρέσει το ουίσκι και το κονιάκ και ότι τα περιλαμβάνει!)
(για να φανταστείτε τη λαχτάρα μου για καινούριες γεύσεις, αγόρασα γιαπωνέζικο sake αλλά δε μου άρεσε και πολύ το άτιμο!)

Εγώ θα σας δώσω μια συνταγή για gluhwein που είναι ζεστό κόκκινο κρασί που πίνουν οι Γερμανοί (και απ' ότι έμαθα πρόσφατα, και οι Αυστριακοί) - ό,τι πρέπει για το κρύο

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε

κόκκινο κρασί (περίπου 1 λίτρο)
μισή κούπα ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας
φλούδα από πορτοκάλι ή λεμόνι
μοσχοκάρυδο

Να μη βράσει πολύ γιατί θα φύγει το οινόπνευμα! Σερβίρουμε σε κούπες (αφού βγάλουμε εννοείται την κανέλα και τις φλούδες) Άντε, καλά κρασιά!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

30/12/2007, 23:44:38

χμ..μαλλον ατυχησες,μπηκε το μέλος που πινει το λιγότερο αλκοόλ μάλλον.
αν σ αρέσουν τα γλυκά ποτά μπορείς να δοκιμάσεις το αμαρέττο -οπωσδηποτε με πάγο,αλλιώς δεν αντέχεται τοσο γλυκό και καλό ειναι και με φρσκοστιμμένο χυμό λεμονιού.
το έπινα αναγκαστικά σε μια φάση που κ μια γουλιά απο οποιοδηποτε άλλο ποτό (συμπεριλαμβανομένου κρασιού κ μπύρας ) μου προκαλούσε ακαριαία φοβερό πονοκέφαλο.
θα προτεινα μαργαρίτα απο λικέρ,αλλά ειναι λιγο πιο καλοκαιρινό ποτό,αν όμως σ αρέσει η γευση της υπάρχει κ ένα κοκτέϊλ με κουαντρώ που πλησιάζει στη γευση της μαργαρίτας χωρίς να έχει πάγο-μονο που δεν ξέρω ποιο ειναι :S

Yerejan

Yerejan

31/12/2007, 00:45:56

ναι και γω αμαρέττο θα πρότεινα,επίσης προτείνω και τσίπουρο (κατά προτίμηση τυρνάβου)on the rocks με λίγο κρύο νερό αραιωμένο θα με θυμηθείς tonight αν δεν μεθύσεις πρώτα,αν βρεις επίσης και λικέρ κανέλα στην πάτρα το λέμε τεντούρα,είναι πολυ ωραίο, μπορεί να βρεις σε μεγάλα σουπερμάρκετ ίσως.

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

31/12/2007, 00:51:04

για τις κρυες νυχτες του χειμώνα,θα ξαναποστάρω τη συνταγή για το τσιπουρο-ποντς (καλό για πολικέ θερμοκρασίες,για γριποκαταστάσεις κ για αϋπνία-αφού κ να μην κοιμηθείς ξεραινεσαι !!!)

-1 φλυτζάνι τσιπουρο
-1 φλυτζάνι νερό
-1 κουταλάκι ζάχαρη

βράζεις ολα μαζι μέχρι να χοχλάξει ,σερβισεις κ πινεις :)

tonight

tonight

31/12/2007, 10:27:45

(πρωί πρωί να συζητώ για ποτά, ούτε αλκοολική να ήμουν) Το αμαρέττο μου άρεσε παλιά αλλά σταμάτησα να το πίνω επειδή ακριβώς μου φαινόταν πολύ γλυκό και μου έδινε και μια αίσθηση ότι έχει πολλές θερμίδες! Μαργαρίτα (τεκίλα - κουαντρώ) μου αρέσει, αν και καλοκαιρινό. Για το τσίπουρο δεν το συζητώ, είπαμε να πιούμε ένα ποτό όχι να γίνουμε γκολ!!!!!! Θα ψάξω το θέμα επισταμένως

Yerejan

Yerejan

31/12/2007, 14:37:18

βρε tonight αν το αραιώσεις δεν μεθάς μην ανησυχείς

anna

anna

31/12/2007, 21:36:12

Τουνάητ, αν σου αρέσει η μαργαρίτα, υπάρχει και μαργαρίτα-φράουλα. Επίσης κάτι ελαφρύ και όχι γλυκό είναι και το μαρτίνι με πάγο. Μιας και πρότεινες κρασί, θα σου έλεγα και σαγκρία, αλλά είναι πολύ γλυκιά με φρουτένια γεύση (θα'χεις δοκιμάσει όμως, νομίζω). Οι ιταλοί έχουν επίσης ένα χαρακτηριστικό ποτό, τη grappa, (από απόσταξη σταφυλιών) αν και πιθανότερο είναι να υπάρχει σε εστιατόρια, δεν ξέρω για μπαρ κλπ

LittlePrince2s

LittlePrince2s

01/01/2008, 14:15:25

Την τεντούρα την συνιστώ και εγώ..Μόνο..προσοχή γιατί βαράει κατακέφαλα...
Από άλλα ποτά, Μπέιλις δεν πίνεις??Είναι και ελαφρύ και ωραίο..
Αυτή την συνταγή με το ζεστό κρασί, την ήπιαμε με την Κατιτί στο Θησείο προχθές, με μια μικρή παραλλαγή..Ήταν τέλειο..

anna

anna

09/01/2008, 15:17:31

Έχω να δηλώσω ότι δοκίμασα gluhwein (έτοιμο, όχι χειροποίητο:P) και μου άρεσε...όντως ό,τι πρέπει για το κρύο, λιγάκι βαρύ όμως,ε? :S

_fantom_

_fantom_

09/01/2008, 15:32:16

α επανήλθε το θέμα με τα ποτά... κι ότι ετοιμαζόμουν να ρωτήσω...

καθότι ξέμεινα από ούζο ή κρασί για την νυχτερινή χαλάρωση... εντόπισα σε ένα ντουλάπι ένα ουίσκι balantines. ήθελα να ρωτήσω αν ξέρετε μήπως χαλάει, δεν βλέπω ημερομηνία λήξεως, αλλά είναι ξεσφραγισμένο και μπορεί να έχει και καμιά δεκαετία σε ντουλαπική ηλικία.

να το πάρει το... ποτήρι; :-S

LittlePrince2s

LittlePrince2s

09/01/2008, 15:34:37

Να το πάρει να το πάρει...
Αν έχει τόσο καιρό στο ντουλάπι, θα έχει ωριμάσει περισσότερο...Μπορείς να το μοσχοπουλήσεις :-ΡΡΡ

ROSEBUD

ROSEBUD

09/01/2008, 18:39:40

Ετοιμαζόμαστε για πάρτυ σήμερις λέει??
Σουμπ τι ποτό είναι αυτό?Πρώτη φορά το ακούω!

anna

anna

09/01/2008, 18:48:32

Ζεστό κόκκινο κρασί που συνηθίζεται στη Γερμανία και όχι μόνο, όπως φαίνεται:)

ROSEBUD

ROSEBUD

09/01/2008, 19:31:36

Α αυτό είναι?τώρα είδα το όνομα στην πίσω σελίδα,είδα ότι ήταν συνταγή για κρασί αλλά δεν πρόσεξα ότι είχε και όνομα :-S

nounoukos

nounoukos

09/01/2008, 19:46:16

πολυ ωραια ποτσ προτεινετε, συμπτωματικα αυτη τη στιγμη απολαμβανω ενα αμαρεττο με παγο, χωρις λεμονι αυτη τη φορα.
σαν συμπληρωμα σε οσα ειπατε εχω να προτεινω ενα δυνατουτσικο γερμανικο νομιζω λικερ, το γιέγκερμάιστερ, δεν θυμαμαι πως γραφεται, το οποιο επινα παλια και θυμαμαι οτι στα συστατικα του εχει και καποια βοτανα. κανει πολυ καλο στο βηχα παντως.. :)

LittlePrince2s

LittlePrince2s

10/01/2008, 01:59:56

Χμ ενδιαφέρον...Δηλαδή, προσποιούμενη την άρρωστη μπορώ να γίνω κόκκαλο ΚΑΙ με την άδεια των γονιών μου...
Ενδιαφέρον..ενδιαφέρον...

_fantom_

_fantom_

18/02/2008, 17:50:34

για εκείνο το ρακόμελο που λέγαμε κι εδώ: www.netrino.gr/reloaded/forum-posts.php?ft_id=1052
... μήπως ξέρουμε την ακριβή εκτέλεση και δοσολογία;

χωρίς γαρύφαλλο (στο αυτί) γίνεται;

LittlePrince2s

LittlePrince2s

18/02/2008, 19:39:25

Ναι γίνεται και χωρίς γαρύφαλλο..
Καλά..χθές πήγα στο ταβερνάκι που δουλεύω, και αρχίσαμε να πίνουμε με την παρέα μου ρακόμελα..
Ένα θα σας πώ..Όταν γύρισα σπίτι, έψαχνα να βρω την κλειδαρότρυπα :ΡΡΡΡ

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 19:57:27

Συστατικά:
ρακί
μέλι
κανέλα


Οδηγίες:
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε προσεχτικά το ρακί κι έπειτα το κατεβάζουμε από την φωτιά. Κατόπιν, ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας το μέλι με λίγη κανέλα.

Σερβίρεται ζεστό και είναι το καλύτερο φάρμακο για κρυολογήματα.

Σημείωση
Επειδή το ρακί περιέχει πολύ οινόπνευμα, πρέπει να προσέξετε να μην κοχλάσει και χυθεί έξω από το σκεύος γιατί υπάρχει κίνδυνος φωτιάς.

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 19:58:09

Ρακόμελο...
1. Μπρίκι
2. Λίγη τρυμένη κανέλα
3. 4 - 5 Κεφαλάκια γαρύφαλλου
4. Κρητικη ρακή όχι τσίπουρο/τσικουδιά με γλυκάνισο ή άλλα αρωματικά
5. μέλι, κατα τη γνώμη μου Ελατόμελο κι οχι θυμαρίσιο όπως συνηθίζεται.

H ρακή ζεσταίνεται σε χαμηλή φωτία και προσέχουμε να μην βράσει γιατι κινδυνευει να πάρει φωτιά! Απο την αρχή έχουμε βάλει τόση ρακή όσα ποτηράκια θέλουμε να φτιάξουμε και ελάχιστη κανέλα [οχι πολυ γιατι πικρίζει].
Προσθέτουμε τα γαρυφαλάκια. Βαζουμε τόσα όσα και τα ατομα που θα πιούν ώστε να έχει καθένας απο ένα στο ποτήρι του συνέχεια. Οχι περισσότερα γιατι αυτό κι αν πικριζει.....

Μολις ζεσταθει βάζουμε το ελατόμελο, μια κουταλια του γλυκού ανα ποτήρι. [καποιοι αυτο το θεωρούν πολύ....]

Ανακάτεμα και μόλις αρχίσει να κανει πολύ θόρυβο το βγάζουμε και σερβίρουμε.

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 20:01:36

ta parapanw ta klepsa (kokkinh fatsa )

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 20:03:36

Η πιο απλή συνταγή για ρακόμελο περιλαμβάνει:
(για 4 σφηνάκια)

100ml Ρακί
μια κουταλιά μέλι
1 ξυλαράκι κανέλλα ή ένα γαρυφαλάκι

Βράζουμε τα υλικά μαζί, με προσοχή μην πάρει φωτιά η Ρακί!

_fantom_

_fantom_

18/02/2008, 20:17:54

grazie mille! :-)

το δοκιμάσαμε λίγο εναλλακτικά, πριν δούμε τις συνταγές...

έβαλα στο μπρίκι 3 σφηνάκια ρακί και 2 κουταλάκια μέλι (δεν είχε άλλο) και ένα κουκούτσι γαρύφαλλο (βρήκα τελικά)

εμένα πάντως μου άρεσε πολύ (καμιά σχέση με τη σκέτη ρακί-δυναμίτη!)

τσιν-τσιν, εις υγείαν!

_fantom_

_fantom_

18/02/2008, 20:21:56

α ξέχασα να ρωτήσω...

μπορούμε να το έχουμε έτοιμο στο μπουκάλι ή πρέπει να φτιάχνεις φρέσκο όποτε θέλεις να πιεις; δηλαδή μήπως χαλάει αν το αφήσεις με το μέλι μετά το βράσιμο;

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 20:23:53

nomizw oti mporeis na to valeis sto psigeio-akomh k sthn katapsiksi.
to alkool den pagwnei(hamogelo poy de mporw na balw)

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 20:24:51

alla pali tha xreiastei na to zestaneis...opote...
to idio einai na kaneis fresko mallon

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 21:42:51

λαλαλαλαλαλαλαλαλαααααααααααα!!!!


τεστ κάνω!
επανηλθε η γλώσσα!
πριν δεν ξέρω πως,μου προέκυψε μια toolbar κ μάλλον αυτη έκανε τη ζημιά γιατι τhν έβγαλα κ ειναι οκ !

ποιος ξέρει :S

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/02/2008, 21:44:03

ναι,οκ....
ο μονος τροπος που θα δικαιολογουσε το ποστ σ αυτο το θεμα, θα τηνα η εφαρμογή των άνωθεν συνταγών :S
πειτε ότι ήπια ....

_fantom_

_fantom_

19/02/2008, 09:49:54

πάντως χθες σε ένα σφηνάκι ρακόμελο που ξέμεινε και κρύωσε, είχε σχηματιστεί εντός ένα πράμα σαν κίτρινο βαμβάκι (μάλλον από το μέλι), οπότε μάλλον δεν κάνει να μένει ή μήπως θέλει στράγγισμα; :-S

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

19/02/2008, 15:04:33

χμ....τι να πω....
δεν κατεχω απο ρακομελο :S
ίσως η ροζι να ξερει :S


Υπάρχουν 30 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...