κουζίνα για εργένηδες

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

09/09/2007, 01:25:52

εργαζόμενους,μαμάδες και πολυάσχολους :)

επειδή μερικά νετρινομέλη συχνά πυκνά αναρρωτιούνται τι να παραγγείλουν,σκέφτηκα να ποστάρω μερικές έυκολες,γρήγορες, νόστιμες και υγιεινές ..λύσεις!

1)πολύ γρήγορο κ πολύ εύκολο:
έχουμε πάντα κατεψυγμένο ψάρι (πχ πέρκα) -στην κατάψυξη πάντα :p
βγάζουμε όσο θέλουμε,ξεπλένουμε,τοποθετούμε σε ταψάκι κ ρίχνουμε αλάτι,πιπερι,λίγη ρίγανη κ λάδι!
ψήνουμε μέχρι να τραβήξει τα υγρά του!(στους 200 περίπου βαθμούς).
συνιστάται η συνοδεία σαλατικού αλλά κ μόνο του είναι καλύτερο από τα ετοιματζιδικα :p

2)επισης στην κατάψυξη έχουμε πίτες-από αυτές που κάνουμε το σουβλάκι ε?όχι χορτόπιτες ,τυρόπιτες κ τα συναφή!
επίσης ,πάλι σε περιόδους έλλειψης άλλου φαγητού,κάνουμε το εξής:
βγάζουμε όσες πίτες θέλουμε,βάζουμε ελάχιστο λάδι κ στρώνουμε με τα υλικά που θα χρησιμοποιούσαμε για μια πίτσα.
ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί κ να ροδοκοκκινήσουν τα λοιπά υλικά!
:)


3)τυρόπιτα (θα καταπλήξετε :P)
για ένα κλασικό ταψί κουζίνας θα χρειαστείτε:
-2 πακέτα έτοιμο φύλλο για πίτα.
-3 αβγά.
-600 εμελ περίπου γάλα
-λάδι
-τυρί φέτα ή,για τους διαιτώμενους,συνδυασμός φέτας κ ανθότυρου.(ποσότητα δεν έχω υπολογίσει :()

εκτέλεση:(χμ..δεν ξέρω ποια απο τις δυο θα σας προκύψει :P)
λαδώνουμε το ταψί.
στρώνουμε φύλλο,λαδώνουμε-με πινέλο ε?-κ άλλο φύλλο.
λαδώνουμε-με πινέλο πάντα- κ πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα.΄
φύλλο-λαδώνουμε-φέτα κτλ σε κάθε φύλλο-πλην του τελευταίου,όπου κ πάλι βάζουμε 2 φύλλα μαζί,με λάδι ενδιάμεσα!
κόβουμε την πίττα σε κομμάτια.
χτυπάμε τα αβγά με το γάλα κ περιχύνουμε την πίττα.
ψηνουμε στους 200 μέχρι να (ψηθεί :p) ροδοκοκκινήσει!
γίνεται εξαιρετικά αφράτη :)

καλή επιτυχία κ καλή όρεξη :))))

(Σ.Σ.:1)το ψάρι βγάζει αρκετο υγρό-προφανώς κ καθώς ξεπαγώνει!γι αυτό καλό ειναι να το στραγγίξετε κάπως πριν το βάλετε στο ταψί.
2)επειδή στην πίττα βάζουμε λάδι σε κάθε φύλλο,είναι έυκολο να ξεφύγουμε κ να βγει αρκετά λαδερή.γι αυτό το πινέλλο επιβάλλεται ή,αν δεν υπάρχει,ρίχνετε με προσοχή λάδι-κι ας φαίνεται λίγο εκείνη τη στιγμή.)

anna

anna

09/09/2007, 02:32:54

Ξημερωματιάτικα...αλλά πάντως εγώ δούρεια, θα ήθελα να δοκιμάσω τη συνταγή της τυρόπιτας που περιχύνουμε τα φύλλα με τα χτυπημένα αυγά και το γάλα, είχα συνηθίσει να τα βάζω στη γέμιση, μαζί με τη φέτα.

Yerejan

Yerejan

09/09/2007, 09:56:44

καλές οι συμβουλές,αυτό με την πίτα και τα υλικά πίτσας δεν το ήξερα!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

09/09/2007, 10:31:05

άννα σε προτρέπω να τη δοκιμάσεις και περιμένω εντυπώσεις :)

ε ρε γιανν,δλδ τα άλλα τα ήξερες ? :O

ROSEBUD

ROSEBUD

09/09/2007, 10:49:17

Χμ...ενδιαφέροντα όλα αυτά...Μόνο για εργένηδες κάνει???

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

09/09/2007, 11:39:07

ρόζι,δε με προσέχεις,δε με προσέχεις!!!!!
είσαι σίγουρη ότι διάβασες το ποστ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ?

ROSEBUD

ROSEBUD

09/09/2007, 16:05:53

Μπα!και συ πού το ξέρεις ότι δεν είμαι κανένας μουστακαλής?

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

09/09/2007, 16:31:11

δε σε συλλήπτω σήμερα ρόζι :s

ROSEBUD

ROSEBUD

09/09/2007, 19:06:54

Μήπως εγώ με συλλήπτω?Έχω πολλά στο κεφάλι μου και δεν ξέρω τι λέω :-(

ROSEBUD

ROSEBUD

09/09/2007, 19:06:56

Μήπως εγώ με συλλήπτω?Έχω πολλά στο κεφάλι μου και δεν ξέρω τι λέω :-(

charm_quark

charm_quark

09/09/2007, 19:13:19

tips....για την κουζινα εργενηδων.

αγοραστε ολα τα βασικα μιας νοστιμης κουζινας: πιπεριες (διαφορων χρωματων) κρεμυδια, σκορδα, μαιντανο, σελινο, καλαμποκι, αρακα, μανιταρια, καροτα κτλ.
αφιερωστε καμμια ωρα να τα πλυνετε και ψιλοκοψετε (οσα χρειαζονται) και τοποθετηστε τα ανα ειδος σε ταπερακια στην καταψυξη.

Ετσι ανα πασα ωρα και στιγμη μπορειτε να φτιαξετε οτιδηποτε.
(ιδανικα για σαλτσες ζυμαρικων, ομελετες παντως ειδους και σουπες λαχανικων το χειμωνα)

Βολικα για τους πολυ τεμπεληδες ειναι και τα κατεψυγμενα ψιλοκομενα λαχανικα καθε ειδους που υπαρχουν ετοιμα σε σακουλακια στα super market.

Yerejan

Yerejan

09/09/2007, 21:33:26

κοίταξε δούρεια ως περιζήτητος εργένης που είμαι ;-),μόνο αυτό με την πίτσα δεν ήξερα άντε και την τυρόπιτα που την παίρνω κατεψυγμένη,αλλά κατα τα άλλα ξέρω να μαγειρευω και να μαγεύω τα γυναικεία πλήθη...

charm_quark

charm_quark

09/09/2007, 21:37:33

λοιπον... στο τελος του μηνα κανονισε να μου κανεις το τραπεζι yerejan!

Yerejan

Yerejan

09/09/2007, 21:54:19

δίνω το τελευταίο μάθημα(ελπίζω )01/10 οπότε θα το κανονίσουμε μετά,αντε και αμα βγει καλό το λικέρ θα το πιούμε με τα παιδιά στο Βόλο!

charm_quark

charm_quark

09/09/2007, 22:02:29

Σιγα μην εχει μεινει για τα παιδια! χαχαχαχαχαχαχα θα το πιω ολο μονη μου!

ROSEBUD

ROSEBUD

09/09/2007, 23:41:12

ρε συ Ζαν ζαν...κρυφό ταλέντο μας βγαίνεις και συ!μήπως να σου κάνω και σένα κανένα προξενιό??:-)))

Yerejan

Yerejan

09/09/2007, 23:44:22

έχεις καμία στο νου σου??

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

09/09/2007, 23:47:46

λικέρ?
χμ...
καιρός να θέσω σε εφαρμογή μια ιδέα που έχω από καιρό-αλλά τυγχάνω κ κοπρόσκυλο!!! :p
(τι λικέρ?)

Yerejan

Yerejan

10/09/2007, 00:13:01

είναι λικέρ με κουκουτσι από βερύκοκκο,ανα το σπάσεις εχει στο κέντρο του ένα καρπό σαν πικραμύγδαλο,λένε ότι γίνεται ωραίο λικέρ να δούμε...

ROSEBUD

ROSEBUD

10/09/2007, 00:19:47

Τάξε μου μίζα για να σου πω!

charm_quark

charm_quark

10/09/2007, 00:51:31

νομιζω πως το θεμα θα γινει... netrino-παντρολογηματα! Yerejan... να δεις τι εχει να γινει αν πεις οτι καθαριζεις το σπιτι σου! Νααααα.... (κινηση των 5 δαχτυλων του χεριου που ειναι σα να ανοιγοκλεινει στομα παπιας) θα συρρεουν τα προξενια!

anna

anna

10/09/2007, 15:05:36

Δούρεια...σήμερα θα γίνει το μεγάλο πείραμα, με την ξε-χωριστή τυρόπιτα...να ξεπαγώσει ακόμα λίγο το φύλλο όμως, να κάνω και μια επανάληψη στην εκτέλεση και μετά...επί τω έργω:P σε...ζωντανή σύνδεση με την κουζίνα;)

anna

anna

10/09/2007, 15:08:25

Είπαμε...2 πακέτα φύλλο βάζουμε για την τυρόπιτα?:O

anna

anna

10/09/2007, 17:31:31

Ένα-δύο-χι:P
Η τυρόπιτα βρίσκεται ήδη στο φούρνο...αγωνία για το αποτέλεσμα τώρα:S

ROSEBUD

ROSEBUD

10/09/2007, 18:20:35

Από την παραγωγή στην διαδικτυακή κατανάλωση μαμζέλ Σουμπ!Αν και αν δεν ήταν διαδικτυακή θα το προτιμούσαμε!Μιαμ μιααααμ!!

anna

anna

10/09/2007, 19:03:06

Λοιπόν, έτοιμο το...μεσημεριανό:P
Χμ...νομίζω όμως άξιζε η αναμονή, πολύ καλή η συνταγή, δούρεια:)
Όποιος έχει όρεξη για τυρόπιτα, έστω και διαδικτυακά, ευπρόσδεκτος, αν και...έχεις δίκιο Ρόζυ, άλλο η διαδικτυακή κατανάλωση και άλλο να δοκιμάζατε και λάιβ:P

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

10/09/2007, 21:24:07

συγνώμη άννα,έλειπα :(
ναι,2 πακέτα φύλλο για ταψί κουζίνας,1 για ταψί μεγέθους κλασικού πυρεξ-αλλά μην το κάνετε σε πυρέξ,ψήνεται αίσχος!!!

Yerejan

Yerejan

10/09/2007, 21:44:09

ήρθε η ώρα για τα μεγάλα παζάρια πόσα θες ρόζυ?

anna

anna

11/09/2007, 00:52:03

Χμ...δούρεια, εχμ...αφού έλειπες και δεν ήμουν σίγουρη, τελικά έβαλα 1 πακέτο φύλλο (τα 2 μου φάνηκαν πολλά) κι αυτό γιατί χρησιμοποίησα πυρέξ, βγήκε μια χαρά όμως!:)
Να πω την αλήθεια όμως, έκανα και μια...γευστική παρέμβαση, αφού η ποσότητα θα έβγαινε μικρότερη από αυτήν της συνταγής, έβαλα 2 αυγά (αντί για 3) και περίπου 250ml γάλα.

ROSEBUD

ROSEBUD

11/09/2007, 00:56:02

Τι να σε πω βρε Ζαν Ζαν...Φτιάξε μου μια νταμιτζάνα λικέρ να! με το συμπάθειο αλλά ό,τι θες εκτός από γεύση πικραμύγδαλο!


Υπάρχουν 30 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


αρακάς

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...