Κεράσι γλυκό

Μαγειρική » Συνταγές για γλυκά - Ζαχαροπλαστική
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

06/07/2007, 18:38:02

Κάτι βρήκα...

(σημείωση: το γιαούρτι με το οποίο μπορεί να συνοδευτεί το γλυκό,βρίσκεται σε άλλο τόπικ)

Υλικά:

  • 1 1/2 κιλό κεράσια,
  • 1 1/2 κιλό ζάχαρη,
  • 1 φλυτζανάκι νερό,
  • 1-2 κουταλιές γλυκόζη,
  • χυμό από 1/2 λεμόνι,
  • 1 αρωματική βανίλια.

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια (δύσκολο αυτό)

Βάζουμε τα κεράσια σε πλατιά κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη για μισή ώρα. Έπειτα, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε στην αρχή σε σιγανή φωτιά και κατόπιν τη δυναμώνουμε σταδιακά, αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται.

 Όταν κοντεύει να δέσει το γλυκό, ρίχνουμε τη βανίλια τη γλυκόζη και το χυμό λεμονιού. Όταν δέσει και το σιρόπι, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό, πριν το βάλουμε σε βάζο.

anna

anna

06/07/2007, 18:39:35

Α...η παραπάνω συνταγή είναι λέει σμυρναίικη, φαντάζομαι ότι θα υπάρχουν και άλλες όμως.

charm_quark

charm_quark

07/07/2007, 02:17:23

Αννααααα...
Η μανα μου εφτιαχνε καθε Σεπτεμβρη , γλυκο σταφυλι, με αμυγδαλα...
Φετος λεω να της το κανω δωρακι... ξερεις συνταγη;

anna

anna

07/07/2007, 10:30:11

 Μουμπλε-μουμπλε...(έτσι δεν έλεγαν στα μίκυ μάους όταν σκέφτονταν κάτι?) Θα δω τί μπορώ να βρω...αλλά χμ,εσύ το θέλεις για σήμερα μάλλον ε? Για τη γιορτή?


Υπάρχουν 4 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


αρακάς

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...