Λειτουργια Φουρνου!

Μαγειρική » Θέματα Διατροφής
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


charm_quark

charm_quark

06/06/2007, 16:03:06

 Γελαω μονη μου με τις αποριες που θα εκφρασω για γυναικα 20++ ετων (μην πω 30-)...
Λοιπον, δε μιλαμε για το τελευταιο επιτευγμα της τεχνολογιας για την κουζινα αλλα για εναν κλασσικο φουρνο. Καταλαβαινω αυτα με τους βαθμους. Προφανως ειναι η θερμοκρασια. Καταλαβαινω το G οτι ειναι το grill... Αυτο που δεν καταλαβαινω ειναι τα δυο σηματακια που εχουν το ενα τριγωνακια στην πανω μερια του τετραγωνου (συμβολο φουρνου) και το αλλο τριγωνακια απο κανω. Ειπα να πειραματιστω και χαρηκα βλεποντας οτι χρονια τωρα παιδευομουν να φτιαξω ψητο στο φουρνο αλλα εκανε ωρες ατελειωτες και ειχα παραδωσει τα οπλα εδω και χρονια να το πετυχω. Σημερα γυρνοντας το διακοπτη στο σημα με τα τριγωνακια κατω, ειδα οτι το "ζουμι" του ταψιου κοχλαζει! κατι το οποιο δεν ειχα ματαδει! Ζητω λοιπον απο τις εμπειρες του forum μια βοηθεια να μου εξηγησουν τι στο καλο σημαινουν αυτα τα σηματακια! Επισης ενα φαγητο... σε πια θεση το βαζουμε; πανω; κατω; στη μεση; Γιατι εχει να κανει... "αναλογα με το φουρνο που διαθετετε;"
με τετοιες αποριες... και η μανα μου περιμενει και γαμπρο...χαχαχαχα...

_fantom_

_fantom_

06/06/2007, 18:22:20

μάλλον δεν ειναι τριγωνάκια, μάλλον είναι βελάκια!
πιθανον... για να ρυθμίσεις αν θα δουλεύουν οι κάτω αντιστάσεις ή οι πάνω

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

06/06/2007, 20:04:30

αν εννοείς κάτι κυμματάκια με γωνίες θα λεγα ότι είναι οι αντιστάσεις(ελπίζω μη γίνω  ρόμπα διεθνώς!!!πάιρνω μεγάλο ρίσκο τσαρμ,να το ξέρεις).
οποτε επιλέγεις από που θα έρχεται η θερμότητα.
εγώ το βάζω κάτω ,οι έμπειρες δεν ξέρω

έχει σχέση με το φούρνο που διαθέτουμε,γιατί δε θερμαίνονται όλοι το ίδιο γρήγορα ή το ίδιο δυνατά!!!

καλώ τις έμπειρες να πουν περισσότερα

charm_quark

charm_quark

06/06/2007, 20:48:55

Δηλαδη αν δεν βαλεις κανενα απο τα δυο τι γινεται; Πως φτανει τους 220; Επισης πως μπορεις να εχεις θερμοτητα κατω και  180 βαθμους ταυτοχρονα;

_fantom_

_fantom_

06/06/2007, 21:01:31

κοίταξε, πιστεύω ότι αν δεν βάλεις κανένα τότε δουλεύουν και τα δύο και διαμορφώνεται μία πολύπλευρη διάχυση της θερμότητας εκατέρωθεν.

Αν διαλέξεις την πάνω αντίσταση, δεν λειτουργεί η κάτω, με απότελεσμα η θερμότητα να εκπέμπεται μόνο από πάνω. Η λειτουργία αυτή, παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα χρησιμότητα, όταν σε γενικές γραμμές το φαγητό έχει ψηθεί, αλλά θέλεις να τονίσεις τον επιφανειακό χρωματισμό.

και για την κάτω αντίσταση, αναλόγως, δηλαδή αν έχει πάρει χρώμα από πάνω, αλλά εις τα βάθη παραμένει άψητο. αντίστοιχη περίπτωση δηλαδή με την μέθοδο εφαρμογής του επιφανειακά εφαπτόμενου αλουμινόχαρτου (προφυλακτήρα ανεξέλεγκτου μαυρίσματος)

όπως καταλαβαίνουμε λοιπόν, τα βελάκια (ή αλλιώς "τριγωνάκια"), δίνουν κάποιες επιπλέον επιλογές στον τρόπο ψησίματος, προσφέροντας ευέλικτη διαχείριση στον τρόπο εκπομπής και πρόσκρουσης της θερμότητας στο υπό ψήσιμο αντικείμενο.

ROSEBUD

ROSEBUD

06/06/2007, 22:12:00

Ου λα λαααααα....!!!Αλήθεια ρε μικρό?Ξέρεις πώς δουλεύει ο φούρνος??Μήπως κάνεις και γκρικ μουζάκα??με παντρεύεσαι??

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

06/06/2007, 22:26:36

από μικρό κι από τρελό μαθαίνεις την αλήθεια!!!!

ROSEBUD

ROSEBUD

07/06/2007, 00:52:06

Αχ ρε Δούρεια...τι το ήθελες αυτό για τον τρελό?Σήμερα μπήκα στο τουτού και άνοιξα το ραδιόφωνο καιπέτυχα ένα τραγούδι,παλιό μάλλον αλλά σε επανέκδοση....που λέει για κάποιον τρελό που ζει απομονωμένος σε κάποιο βουνό και γέρασε περιμένοντας κάποια κοπέλα...θλιβερό τραγούδι αλλά με εύθυμη μουσική....και κει που ήμουν τρία πουλάκια κάθονταν και έπλεκαν πουλόβερ και τραγουδούσα το ρεφραίν "το ξέρω,θα'ρθεις...μια μέρα να με ξαναδείς".....βάζω όπισθεν να ξεπαρκάρω μηχανικά και ζζζζζντούυυυυπ! πέφτω πάνω στην πισινή μουΚαι φυσικά βγήκα έξω ωσάν βρεγμένο γατί να της πω ότι πρώτη φορά μου συνέβη και ευτυχώς που δεν είπα αυτό που λέω για πλάκα στους δικούς μου...."πρώτη φορά μου ξανασυμβαίνει",γιατί θα με περνούσε η κοπέλα για ζουρλή!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

07/06/2007, 08:35:48

ε ,εντάξει βρε ρόζι,αφού δεν έπεσες πάνω στον πισινό σου,μικρό το κακό

anna

anna

07/06/2007, 11:05:55

[Παράθεση από : ROSEBUD]

Σήμερα μπήκα στο τουτού και άνοιξα το ραδιόφωνο καιπέτυχα ένα τραγούδι,παλιό μάλλον αλλά σε επανέκδοση....που λέει για κάποιον τρελό που ζει απομονωμένος σε κάποιο βουνό και γέρασε περιμένοντας κάποια κοπέλα...θλιβερό τραγούδι αλλά με εύθυμη μουσική....και κει που ήμουν τρία πουλάκια κάθονταν και έπλεκαν πουλόβερ και τραγουδούσα το ρεφραίν "το ξέρω,θα'ρθεις...μια μέρα να με ξαναδείς".....

Εκτός θέματος, αλλά κατάλαβα ποιό τραγούδι λες και...είναι καθ'οδόν για όσους ενδεχομένως θέλουν να το ακούσουν.

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

07/06/2007, 11:33:37

να επισημάνω την προσοχη κάποιων ΣΤΟ ΠΟΙΟΣ ΤΕΛΙΚΑ ΧΑΛΑΕΙ ΤΑ ΘΕΜΑΤΑ!!!!!!!!

όχι τπτ άλλο,αλλά μου έχετε δημιουργήσει ψυχικά τραύματα

nounoukos

nounoukos

07/06/2007, 15:04:10

Θες να πεις οτι η επανω αντιστασεις του φουρνου της τσαρμ δεν εχουν καμια σχεση με το γεγονος οτι κουτουλησε η ροζι την πισινη της; το φαινομενο της πεταλουδας, δεν το εχεις ακουστα; εε;;

anna

anna

07/06/2007, 17:16:57

[Παράθεση από : Doureios-Ipnos]

να επισημάνω την προσοχη κάποιων ΣΤΟ ΠΟΙΟΣ ΤΕΛΙΚΑ ΧΑΛΑΕΙ ΤΑ ΘΕΜΑΤΑ!!!!!!!!

όχι τπτ άλλο,αλλά μου έχετε δημιουργήσει ψυχικά τραύματα

Χμ...επειδή φέρω κι εγώ ευθύνη, να επανέλθω στο θέμα λέγοντας ότι, από πρακτική-μή επιστημονική προσέγγιση (στηριζόμενη σε μικρή εμπειρία), αμφότερες οι αντιστάσεις χρησιμοποιούνται συνήθως σε κρεατικά και γλυκίσματα, ενώ οι κάτω αντιστάσεις είναι χρήσιμες όταν ψήνουμε πίτες ή πίτσα.

Κάποιοι φούρνοι (νεότερης τεχνολογίας) διαθέτουν και κυκλοφορία θερμού αέρα 3D, όπου εκτός από τις πάνω-κάτω αντιστάσεις παράγεται θερμότητα και από το πίσω τοίχωμα του φούρνου.

ROSEBUD

ROSEBUD

08/06/2007, 13:17:52

(το χλάσαμε που το χαλάσαμε...)

θα μου πει και μένα κάποιος τι διαφορά έχει στο πλυντήριο η ένδειξη "ευαίσθητα" από εκείνη που λέει "ευπαθή"?

ROSEBUD

ROSEBUD

08/06/2007, 13:18:47

*χλάσαμε()=χαλάσαμε!

charm_quark

charm_quark

08/06/2007, 15:10:15

[Παράθεση από : _fantom_] διαμορφώνεται μία πολύπλευρη διάχυση της θερμότητας εκατέρωθεν.... προσφέροντας ευέλικτη διαχείριση στον τρόπο εκπομπής και πρόσκρουσης της θερμότητας ...

Καλα το ηξερα οτι τα παντα εχουν να κανουν με το μελαν σωμα!
Μη σου πω και με τη μηχανη Carnot... και γενικοτερα με ολη τη θερμοδυναμικη! Υποκλινομαι στο μεγαλειο και στην πληρεστατη απαντηση που πηρα!


Υπάρχουν 16 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...