Συνταγή για μπριζόλες στο φούρνο

Doureios-Ipnos

05/06/2007, 23:38:28

αυτός ειναι ένας τρόπος για μπριζόλες εύκολε,μαλακές κ πολύ νοστιμες :

(δε φαντάζομαι να περιμένε ακριβή δοσλογία ε?)

θα χρειαστούμε:

μπριζόλες,ελαιόλαδο,αλάτι ,πιπέρι ,ρίγανη,λεμονι.
ραντιζουμε τις μπριζολες με ελειόλαδο κ πασπαλίζουμε με αλάτι,πιπέρι,ρίγανη.(πρώτα το λαδι για να μην στεγνώσουν λόγω αλατιου)
βάζουμε στο ταψί,ρίχουμε χυμό λεμονιου κ βάζουμε στο φούρνο.
προσέχουμε μην τις ξεχάζουμε κ ότνα μέινει μόνο το λάδι είναι έτοιμες

καλή όρεξη!!!

_fantom_

05/06/2007, 23:53:05

μήπως το λεμόνι είναι καλύτερα στο σερβίρισμα;
λένε ότι σκληραίνει το κρέας στο ψήσιμο (και εσύ τις πλασαρίζεις για μαλακές, χμ)

Doureios-Ipnos

06/06/2007, 01:08:43

είχα ποστάρει μια απάντηση,που πήγε?

όχι,στο ψήσιμο το λεμόνι

και ανάβουμε και το φούρνο,ε?

nounoukos

04/03/2009, 15:03:30

ή μηπως να τις κανω στο φουρνο....
ΒΟΗΘΕΙΑ!
θελω μια συμβουλή! στον φούρνο ή κρασάτες;;;
 

ROSEBUD

04/03/2009, 15:12:12

εξαρτάται πόσο γρήγορα θέλεις να σαβουρομαρδαχαλιάσεις!
στο τηγάνι και πιο πολύ ώρα θα κάνουν και επειδή είσαι αγοράκι δεν θα πρέπει να έχεις και τη σχετική επιδεξιότητα με το γύρνα-τες-τούμπα και μπορεί να γεμίσεις φούσκες το λεπτεπίλεπτό σου δερματάκι από τις λαδοπιτσιλιές,άρα προτίμησε φούρνο!

Luminita

04/03/2009, 15:53:56

Δουρεια, αν θελεις να ειναι μαλακες οι μπριζολες οταν τις ψηνεις, να τις μαριναρεις. Αποβραδης θα βαλεις τις μπριζολες σε ενα πυρεξ η μπολ μαζι με ελαιολαδο, κοκκινο κρασι και κρεμμυδι ξερο κομμενο σε φετακια. Τα υγρα να καλυπτουν τις μπριζολες. Θα καλυπτεις το σκευος με διαφανη μεμβρανη και θα το βαλεις στο ψυγειο μεχρι την επομενη μερα που θα ψησεις. Το αλατι και το πιπερι καλα ειναι να μπουν λιγο πριν τημ ολοκληρωση του ψησιματος ( οταν γινεται στα καρβουνα η στο γκριλ ).

nounoukos

04/03/2009, 15:56:37

ξερει τι λεει η λεμονιτα!

νομιζω οτι και λιγο σκορδο στο μαρινάρισμα ομως, δεν πρεπει να λειπει! 

Luminita

04/03/2009, 17:50:52

Συμφωνω, Νουνουκε. Το ειχα ξεχασει.

Doureios-Ipnos

04/03/2009, 23:31:22

ξέρω για το μαρινάρισμα αλλά θεωρούσα ότι είχα κάνεις ΣΑΦΕΣ ότι μαγειρεύω πραγματα που γινονται τσακα τσακα κ δεν θελουν προετοιμασία.
εργένισσα ειμαι βρε λεμονιτα, λες να κατσω να μαρινάρω απο το βραδυ μια μπριζολα?
άσε που μια φορα που το δοκιμασα κ έβαλα κ κρασι στη μαρινάδα μετα δεν μπορουσα να τη φαω γιατι μου φαινοταν οτι ειχε ξινισει(το κρασι ηταν βεβαια!!)

γι αυτο σου λεω:μια χαρα μαλακες,πεντανοστιμες λουκουμι γινονται με τον προαναρθεν τροπο

[email protected]

05/03/2009, 13:17:40

πολύ μπριζόλα έπεσε βρε παιδιά τι γίνεται?? νόμιζα οτι έχει αρχίσει η νηστεία...

τουλάχιστον φτιάχτε κάτι να τρώω και εγώ γιατι τις μπριζόλες δεεεννν

charm_quark

05/03/2009, 13:37:39

Γιατί νηστεύεις;;;;