Ριγανάδα

anna

15/02/2007, 20:40:40

Νωρίτερα, πέτυχα τυχαία στην τηλεόραση την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. Εκτός του ότι χάρηκα γιατί έδειχνε ένα αγαπημένο ψαροχώρι στη Λευκάδα, τα Σύβοτα, πρότεινε και μια απλούστατη τοπική συνταγή για κολατσιό, την οποία και σας μεταφέρω. 

(απορώ πώς μου είχε διαφύγει)

Κόβουμε σε μεγάλες φέτες ψωμί που έχει περισσέψει (2-3 ημερών+++) και έχει ξεραθεί. Τις βρέχουμε (τις φέτες εννοώ, όχι "τις βρέχουμε" σε όποιον θέλουμε να τις προσφέρουμε μετά ) με νερό να μαλακώσουν λίγο και αλατίζουμε. Πασπαλίζουμε με ρίγανη, προσθέτουμε λίγο ξύδι και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Συνοδεύουμε με τυρί φέτα, ντομάτα και προαιρετικά ελιές (στην εκπομπή πρότεινε και σαρδέλες, αν και εγώ δεν το έχω δει να συνηθίζεται στην πράξη).

anna

15/02/2007, 20:44:33

Εχμ...σε αρκετούς θα θυμίσει τον κρητικό ντάκο ενδεχομένως, αλλά...ε, δεν είναι ακριβώς το ίδιο!

nounoukos

15/02/2007, 23:16:11

[Παράθεση από : anna] Εχμ...σε αρκετούς θα θυμίσει τον κρητικό ντάκο ενδεχομένως, αλλά...ε, δεν είναι ακριβώς το ίδιο!

anna

15/02/2007, 23:21:14

ε?παραδέχεστε?  προλαβαίνουμε πριν από εσάς...για εσάς!

(σα διαφήμιση ακούστηκε αυτό)