Κοτόσουπα με αυγολέμονο

Μαγειρική » Συνταγές για σούπες και διάφορα άλλα
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

_fantom_

29/01/2004, 22:35:13

Τα υλικά της συνταγής:

• 1 μέτριο κοτόπουλο,
• 1 φλυτζανάκι ρύζι,
• 1 κουταλιά βούτυρο,
• αλάτι,
• πιπέρι,
• 1 αυγό,
• 1 λεμόνι.

Εκτέλεση:

Βράζουμε το κοτόπουλο 1 ώρα. Το βγάζουμε από την φωτιά και το ξεκοκαλίζουμε.

Στραγγίζουμε το ζουμί και βάζουμε το βούτυρο και το ρύζι και λίγο αλάτι και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο.

Βάζουμε για 20 λεπτά και προσθέτουμε λίγο πιπέρι.

Για το αυγολέμονο χτυπάμε 1 αυγό και το ζουμί ενός λεμονιού σε ένα πιάτο. Πέρνουμε με ένα κουτάλι λίγο ζουμί από την κατσαρόλα και το βάζουμε σιγά σιγά στο αυγολέμονο, για να μην κόψει.

Προσθέτουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε την κοτόσουπα.

charm_quark

06/05/2009, 20:54:34

Κοτόσουπα η αναρρωτική... κάνει θαύματα σε λέω!!

Δεν ξέρω αν έπιασε το ένα χάπι αντιβίωση, αν έκανε η γρίπη τον κύκλο της ή αν έπιασε η κοτόσουπα, πάντως μετά απο ένα πιάτο (χωρίς το αυγολέμονο) νιώθω σαφέστατα καλύτερα!

Luminita

06/05/2009, 21:10:35

Μμμμμ, πολυ θα ηθελα κι'εγω ενα πιατο κοτοσουπα.......αλλα με αυγολεμονο. Χαιρομαι που εισαι καλυτερα. Εγω εχω δεκατα, ελπιζω να μην σηκωσω παλι πυρετο.

Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...