Ιδέες για ντιπ

Μαγειρική » Συνταγές για σούπες και διάφορα άλλα
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

27/11/2006, 19:44:06

        

Χμ...δοκιμασμένες δεν είναι, αλλά φαίνονται αρκετά ενδιαφέρουσες σαν ιδέες.  Κάπου είχα και μια συνταγή για φοντύ με τυριά, αν τη βρω...θα τη δείτε, ενδεχομένως. (αν και το φον-τύ, θέλει τη δική του συσκευ-ή)

  •   Μπορούμε να ανακατέψουμε μουστάρδα με γιαούρτι στραγγισμένο και να το σερβίρουμε σαν ντιπ με ποικιλία λαχανικών (καρότα, αγγουράκια κλπ)

 

  • Πολτοποιούμε στο μίξερ τα παρακάτω υλικά: 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 150 γραμ. κρέμα τυριού, 130 ml γιαούρτι, 130 ml κρέμα γάλακτος, 160 γραμ.τόνο, 8 φύλλα βασιλικού, λίγη μαντζουράνα, αλάτι και πιπέρι. Συνδυάζεται με αγγουράκια, καρότα, πιπεριές, ραπανάκια.

 

anna

anna

27/11/2006, 19:53:51

Ντιπ μουστάρδας

Υλικά:

  • 2 κρόκους αυγών,
  • 100 ml κρέμα γάλακτος,
  • 4 κουταλιές κρέμα τυριού,
  • 50 γραμ. βούτυρο,
  • 2 κουταλιές πικάντικη μουστάρδα,
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό,
  • ταμπάσκο (),
  • αλάτι.

Εκτέλεση:

Χτυπάμε την κρέμα τυριού με την κρέμα γάλακτος μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά. Σ'ένα μπωλ, χτυπάμε τους κρόκους προσθέτουμε σιγά-σιγά το βούτυρο ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα ν'αρχίσει να πήζει.

Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μείγμα με την κρέμα γάλακτος, αλάτι, μερικές σταγόνες ταμπάσκο και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

anna

anna

27/11/2006, 20:02:33

  • Αν θέλουμε να ετοιμάσουμε ένα ντιπ με πιο πικάντικη γεύση, μπορούμε να χτυπήσουμε στο μίξερ 3 σκελίδες σκόρδο και λίγο βασιλικό. Στη συνέχεια, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά 200 γραμ. φιλέτα αντσούγιας στο λάδι πιέζοντας μ'ένα κουτάλι και τα προσθέτουμε στο μείγμα, μαζί με 100 ml λάδι και 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.

 

Α...επίσης, τώρα θυμήθηκα ότι μια ιδέα για ντιπ (με μαγιονέζα) υπάρχει και στη λίστα με τις νετρινο-σάλτσες.

ROSEBUD

ROSEBUD

28/11/2006, 00:21:23

[Παράθεση από : anna] (αν και το φον-τύ, θέλει τη δική του συσκευ-ή)

 Εμ τώρα θα το γράψω το άσχετοΣτο γάμο μας,εκτός από 13 κινέζικα βάζα και 12 ασημένιες εικόνες,μας είχαν κάνει δώρο 3!!!φοντύΟύτε η μαρμίτα του Αστερίξ να ήταν!!Ανοίγοντας τα δώρα είχα φτάσει σε σημείο να φωνάζω "κανένα τηγάνι βρε παιδιάααααα!"


Υπάρχουν 4 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...