Γλυκόξινο χοιρινό φιλέτο

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

05/11/2006, 13:39:40

Υλικά (για 2 άτομα):

  • 1 φιλέτο χοιρινού (300 γραμ.),
  • 300 γραμ.τριμμένα κρεμμύδια,
  • 2 κουταλιές μαυροδάφνη,
  • 1 κουταλιά μέλι,
  • 2 κουταλιές ξίδι,
  • λάδι,
  • αλεύρι,
  • αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση:

Κόβουμε το φιλέτο σε ροδέλες του 1 1/2 εκ. Σ'ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές λάδι και ροδίζουμε το κρεμμύδι ανακατεύοντας συνεχώς. Στη μέση του σοταρίσματος ρίχνουμε το κρασί. Προσθέτουμε 100 ml νερό, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε το τηγάνι, αφήνοντας το κρεμμύδι να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο περίπου. Ρίχνουμε το μέλι, ανακατεύουμε μερικές φορές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5 λεπτά.

Αλευρώνουμε ελάχιστα τα φιλέτα και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά με 2 κουταλιές λάδι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τα σερβίρουμε ρίχνοντας τη σάλτσα καυτή.


Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...