Σούπες

Μαγειρική » Συνταγές για σούπες και διάφορα άλλα
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


charm_quark

charm_quark

26/10/2006, 01:37:54

Παιδες... γραψτε καμμια σουπα, γρηγορη και χωρις κρεατικα.... για τις μερες που κανει κρυο και για τις μερες που κανει δεν κανει κρυο αλλα εγω βαριεμαι να φτιαξω κατι για να φαω.

Δεν ξερω γιατι αλλα ενω παλιοτερα μ'αρεσε η μαγειρικη τα τελευταια δυο χρονια το δωματιο κουζινα το θεωρω περιττο στο σπιτι. Αρκει ενα ψυγειο στο διαδρομο, τα ταπερακια της μαμας ή το τηλεφωνο απο ενα καλο delivery.Εχω παρει διαζυγιο με το αθλημα και με το ζεστο φαγητο οπως καταλαβατε.

anna

anna

26/10/2006, 15:59:27

Σούπα με αρακά

Υλικά:

  • 1 κιλό αρακάς,
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι,
  • 1 σκελίδα σκόρδο,
  • 60 γραμ. βούτυρο,
  • 4 κουτ. αλεύρι,
  • 4 κουτ. δυόσμος ψιλοκομμένος,
  • 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών,
  • 150 ml κρέμα γάλακτος,
  • αλατοπίπερο.

 Εκτέλεση:

Ζεματίζουμε τον αρακά σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά και τον σουρώνουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε με το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία, ώσπου να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον αρακά, το αλεύρι, τον δυόσμο και τον ζωμό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσουν, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, βγάζοντας με κουτάλα τον αφρό από την επιφάνεια. Αδειάζουμε τη σούπα σε μίξερ και χτυπάμε ώσπου να γίνει απαλός χυλός. Βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε τη σούπα σε μπωλ και σερβίρουμε.

υ.γ. Για μια πιο διαιτητική παραλλαγή, μπορούμε να προσθέσουμε 150 ml ζεστό ζωμό αντί για την κρέμα γάλακτος. Ή ακόμη, να την αντικαταστήσουμε με ίση ποσότητα από γιαούρτι με 0% λιπαρά.

 

charm_quark

charm_quark

15/02/2007, 01:48:22

[Παράθεση από : charm_quark]

Παιδες... γραψτε καμμια σουπα, γρηγορη και χωρις κρεατικα**.... για τις μερες που κανει κρυο και για τις μερες που κανει δεν κανει κρυο αλλα εγω βαριεμαι να φτιαξω κατι για να φαω.

**κατα προτιμηση με τα παρακατω συστατικα

κρεμμυδι, πρασσο, πιπεριες, καροτα, πατατες, μυρωδικα καθε ειδους

και με την ιδιοτητα να ειναι βελουτε και οχι με πολα κομματακια που να θελουν μασημα! Βαριεμαι να μασαω!!!! Θελω να την ΦΧΑΡΙΣΤΙΕΜΑΙ... με το κουταλι μπροστα απο το pc!

tonight

tonight

15/02/2007, 12:31:04

Είναι απλό ρε συ -  κόψτα σε μεγάλα κομμάτια, βάλε νερό στην κατσαρόλα και βράστα!

Μα τόση βαρεμάρα η νεολαία σήμερα!!!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

15/02/2007, 14:50:44

κ μετά χτύπα τα στο μπλέντερ να γίνουν λιώμα να μη μασάς

charm_quark

charm_quark

15/02/2007, 18:25:07

Το προβλημα μου ειναι οι αναλογιες; Φοβαμαι μη βγει πικρη (το ειχα παθει μια φορα απο τα πολλα καροτα μαλλον!)

_fantom_

_fantom_

15/02/2007, 18:44:07

[Παράθεση από : charm_quark]Φοβαμαι μη βγει πικρη...


υπάρχει εύκολη λύση για αυτό.... βάλε μπόλικο αλάτι

charm_quark

charm_quark

15/02/2007, 20:59:17

Τοτε θα γινει αλμυρη...

tonight

tonight

15/02/2007, 21:37:00

Έχω την εντύπωση ότι με τα καρότα τα φαγητά γλυκίζουν. Το σέλινο δίνει πικρή γεύση στις σούπες.

charm_quark

charm_quark

16/02/2007, 00:49:59

Δεν θυμαμαι ποσο σελινο ειχα βαλει!

_fantom_

_fantom_

16/02/2007, 02:10:03

ε για να θυμάσαι όμως την πίκρα... μάλλον θα είχε... πανσέληνο 

μα καλά... τι σεφερλίτιδα με έχει πιάσει

ROSEBUD

ROSEBUD

16/02/2007, 09:39:04

[Παράθεση από : _fantom_]ε για να θυμάσαι όμως την πίκρα... μάλλον θα είχε... πανσέληνο 

Ρε συ Φάντομ...μ'έστειλες!!!!!


Υπάρχουν 12 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...