Κοτόπουλο με σάλτσα τσίλι

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

anna

29/09/2006, 23:20:09

Υλικά:

• 500 γραμ.στήθος κοτόπουλου,
• 1 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλου,
• 1 κόκκινη και μια πράσινη πιπεριά κομμένες σε κυβάκια,
• 1 φλυτζάνι καλαμπόκι,
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι,
• 1-2 κουταλάκια σκόνη τσίλι,
• αλάτι και πιπέρι,
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη.

Εκτέλεση:

Αλοίφουμε το κοτόπουλο με λίγο τσίλι, αλάτι και λίγη ζάχαρη και το ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ψηθεί και από τις δυο πλευρές. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον ζωμό, το υπόλοιπο τσίλι και τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, το καλαμπόκι, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και τον χυμό λεμόνι και αφήνουμε να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά ακόμα, μέχρι να "δέσει" η σάλτσα. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

ROSEBUD

30/09/2006, 02:30:44

Ένας καλός τρόπος για να έχουμε πάντα "φρέσκο" τσίλι σε θέση μάχης είναι να πάρουμε αρκετή ποσότητα πιπεριών και να τις αποξηράνουμε στο φούρνο σιγοψήνοντας τες.Μόνο που κατά τη διάρκεια του ψησίματος καλό θα είναι να έχουμε όλα τα παράθυρα ανοιχτά για να κάνει ρεύμα,γιατί αλλιώς πηδάμε από τα μπαλκόνια!

anna

01/10/2006, 12:33:04

Χμ! Ενδιαφέρον...

Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Σούπα (κρεατόσουπα) με μοσχάρι
Εύκολη σούπα με μοσχαρίσιο κρέας

Άλμπουμ Διασκευών - Μπάμπης Αργυρίου
Πήγα να το αγοράσω «με κλειστά το μάτια», που λένε

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...