Συνταγή για μανιταρόπιτα

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

anna

13/05/2006, 18:31:20

Υλικά:

• 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας,
• 800 γραμ. μανιτάρια κομμένα,
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο,
• 1 1/2 φλυτζ. τσαγιού τριμμένο γκούντα,
• 1 φλυτζ. τσαγιού τριμμένο ρεγγάτο,
• 500 ml κρέμα γάλακτος,
• πιπέρι. 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σ'ένα τηγάνι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι ν'απορροφηθούν τα υγρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, πιπέρι και τα τυριά.

Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σ'ένα βουτυρωμένο πυρέξ, προσθέτουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

 

nounoukos

02/04/2008, 21:24:51

αυτη τη στιγμη απολαμβανω ενα κομματι απο την τελεια μανιταροπιτα που εφτιαξε η συζυγος, χρησιμοποιησε την συνταγη της αννας με μια παραλλαγη, εβαλε φετα και ενα κιτρινο τυρι που ειχαμε και οχι γκουντα και ρεγγατο.
:) 

anna

03/04/2008, 12:40:42

Ενδιαφέρουσα παραλλαγή νουνούκε!

Χμ...νομίζω ότι με την πρώτη (καλά, ίσως με τη δεύτερη) ευκαιρία, θα δοκιμαστεί και από άλλο team η μανιταρόπιτα(εμ,τόσες συνταγές, να μη βάλω κι εγώ τη φατσούλα του σεφ μια φορά?)

Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...