Σπαγγέτι με λαχανικά

Μαγειρική » Συνταγές για ζυμαρικά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

anna

16/04/2006, 23:30:37

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι,
1 μελιτζάνα,
2 κολοκύθια,
2 πιπεριές πράσινες,
1 ντομάτα,
1 καρότο,
1 κρεμμύδι,
1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια,
λάδι,
αλάτι,
1 κύβο λαχανικών και ψιλοκομμένο μαϊντανό(προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια και ετοιμάζουμε τη σάλτσα ως εξής:

Σωτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα (εκτός από τη ντομάτα), ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τέλος τη ντομάτα τριμμένη. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε, ώσπου να δέσει η σάλτσα, προσθέτοντας -αν χρειάζεται- λίγο νερό. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε ένα κύβο λαχανικών και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...