Κεφτεδάκια με ούζο

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

anna

22/02/2006, 19:13:33

Υλικά:

• 1/2 κιλό κιμά,
• 6 φέτες ψωμί του τοστ,
• 1 κρεμμύδι,
• 1 σκελίδα σκόρδο,
• 1/2 κουταλιά της σούπας δυόσμο,
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο,
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα,
• 1 φλυτζ. του καφέ ούζο,
• αλάτι-πιπέρι.

Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και το στίβουμε καλά. Λιώνουμε στο μίξερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη μουστάρδα και το μαϊντανό. Προσθέτουμε το περιεχόμενο του μίξερ όπως και τα υπόλοιπα υλικά στον κιμά. Ζυμώνουμε καλά, φτιάχνουμε πλακέ κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε σπορέλαιο.

_fantom_

22/02/2006, 22:08:58

αυτό είναι που λέμε... "μπεκρή μεζέ" ; 

anna

23/02/2006, 00:44:56

Χμ...ε, ο αυθεντικός "μπεκρή-μεζές" δεν είναι έτσι, αλλά η δική μας συνταγή θα μπορούσε να λέγεται... "μπεκρή-ουζοκεφτές" (χικ-χικ).

Υπάρχουν 3 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Μανιτάρια με πλιγούρι
Μια συνταγή που κάνουμε σχεδόν κάθε βδομάδα στην κουζίνα μας

Σούπα (κρεατόσουπα) με μοσχάρι
Εύκολη σούπα με μοσχαρίσιο κρέας

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...