Λαχανικά φούρνου
Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα
anna
11/02/2006, 14:14:31
Υλικά:
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο,
- 2 κρεμμύδια σε φέτες,
- 3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα,
- 2 κουταλάκια κορίανδρο,
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες,
- 3 καρότα σε φέτες,
- 250 γραμ. κολοκύθια σε φέτες,
- 1 μικρό κουνουπίδι χωρισμένο σε κλωνάρια,
- 1 μεγάλη πατάτα σε κύβους,
- 1 κονσέρβα των 400 γραμ. ντομάτες,
- 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας,
- 300 γραμ. νερό,
- αλάτι και πιπέρι.
Γαρνιτούρα: 125 γραμ. τυρί τσένταρ τριμμένο.
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο πυρέξ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σέλινο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κορίανδρο και το σκόρδο και σοτάρουμε για ένα λεπτό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τις ντομάτες με το χυμό τους, τη σάλτσα σόγιας, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση και ανακατεύουμε καλά. Τα σκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Πασπαλίζουμε με το τυρί και τα βάζουμε κάτω από προθερμασμένο γκριλ για να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως.
Μερίδες 6-8
Θερμίδες μερίδας: 200
Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα
Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1
Προσθήκη απάντησης
Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)
Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα
Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα
Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...
Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...
Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....
Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...
Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων
Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ
Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...
Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...
η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...
Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...
Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας
Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...
Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...