Λαχανικά φούρνου

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


anna

anna

11/02/2006, 14:14:31

Υλικά:

  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο,
  •  2 κρεμμύδια σε φέτες,
  • 3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα,
  • 2 κουταλάκια κορίανδρο,
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες,
  •  3 καρότα σε φέτες,
  •  250 γραμ. κολοκύθια σε φέτες,
  •  1 μικρό κουνουπίδι χωρισμένο σε κλωνάρια,
  •  1 μεγάλη πατάτα σε κύβους,
  • 1 κονσέρβα των 400 γραμ. ντομάτες,
  • 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας,
  • 300 γραμ. νερό,
  • αλάτι και πιπέρι.

Γαρνιτούρα: 125 γραμ. τυρί τσένταρ τριμμένο.

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο πυρέξ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σέλινο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κορίανδρο και το σκόρδο και σοτάρουμε για ένα λεπτό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τις ντομάτες με το χυμό τους, τη σάλτσα σόγιας, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση και ανακατεύουμε καλά. Τα σκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Πασπαλίζουμε με το τυρί και τα βάζουμε κάτω από προθερμασμένο γκριλ για να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως.

Μερίδες 6-8

Θερμίδες μερίδας: 200


Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...