Πατάτες με μαϊντανό και σκόρδο

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα

anna

31/01/2006, 19:00:55

Υλικά (για 4 άτομα):

1 κιλό πατάτες κομμένες σε στρογγυλές φέτες,
4 κουταλιές λάδι,
3 κουταλιές ξύδι,
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού,
1 με 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,
αλάτι,
πιπέρι,
λάδι για τηγάνισμα.

Εκτέλεση:

Αναμειγνύουμε σε μικρή κατσαρόλα το ξύδι, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και μόλις το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 λεπτά περίπου. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι, ανακατεύοντας δυνατά. Αφήνουμε τη σάλτσα κατά μέρος. Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες. Όταν τηγανιστούν τις μεταφέρουμε σε μπωλ, τις περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1

Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Αβοκάντο με μέλι
Γιατί να μην χρησιμοποιήσουμε το αβοκάντο αντί για βούτυρο σε μια φέτα με μέλι;

Η ανο(η)σία της αγέλης
Με αφορμή την ανοσία άρχισα να σκέφτομαι για την ανοησία

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...