καζάντιμπι

Μαγειρική » Συνταγές για γλυκά - Ζαχαροπλαστική
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/01/2006, 00:37:05

fantom,έχεις διαδικτυακό κέρασμα!

 

Για ταψί 21*35 εκ.

 

Υλικά:

  • 1 ½ κιλό γάλα
  • 205 γρ ζάχαρη
  • 125 γρ ρυζάλευρο
  • 2 βανίλιες
  • 20 γρ αλεύρι
  • 40 γρ ζάχαρη
  • 30 γρ βούτυρο αγελάδας

 

Σε αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το μισό γάλα να βράσει!

Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τη ζάχαρη(250γρ).

Στο υπόλοιπο, κρύο, γάλα διαλύουμε το ρυζάλευρο και το ρίζνουμε στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα.

Ανακατεύουμε το μίγμα συνέχεια και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Λίγο πριν το κατεβάσουμε ρίχνουμε μέσα τις βανίλιες.

 

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και τα 40 γρ ζάχαρη και το απλώνουμε στον πάτο του ταψιού που έχουμε ήδη βουτυρώσει.

Μόλις βγάζουμε το μίγμα από τη φωτιά, αδειάζουμε στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς.

Φροντίζουμε ώστε το ταψί να ακουμπάει στον πάτο του φούρνου.

Όταν δούμε ότι τα πλαϊνά έχουν μαυρίσει, βγάζουμε από το φούρνο(λογικά έχει μαυρίσει και η κάτω πλευρά!)

Μόλις βγάλουμε το ταψί από το φούρνο το βάζουμε μέσα σε ένα άλλο,μεγαλύτερο,με νερό για 5 λεπτά(μπεν μαρί εκ του αντιστρόφου!)

Μετά το βάζουμεστο ψυγείο ώσπου να κρυώσει καλά!

Με μια σπάτουλα κόβουμε το γλυκό και σερβίρουμε αναποδογυρίζοντας!

 

 

Παρατήσηση: κατά τη διάρκεια του ψησίματος η κράμα φουσκώνει αλλά ντοντ γουόρι, θα ξαναπέσει ώσπου να είναι έτοιμη!

 

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

18/01/2006, 00:39:05

και να η ευκαρία να θυμηθώ το "λαθοπούλι"από ένα αναγνωστικό του δημοτικού!

επικεντρωθείτε στα λάθη και όχι στα παροράματα!

ROSEBUD

ROSEBUD

29/05/2007, 02:23:13

Ψάχνω μια συντάγή ενός γλυκού που δεν ξέρω πώς το λένε

Έχει μέσα κρέμα όπως αυτή του καζάν ντιπι,από κάτω πτι μπερ νομίζω βουτηγμένα σε γάλα,από πάνω ζελέ λείο που όμως μέσα έχει ολόκληρα φρούτα(συνήθως μισά βερύκκοκα κομπόστα)Α!και σίγουρα δεν έχει βούτυρο!Την ξέρει μήπως κανείς?

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

29/05/2007, 02:57:09

φυσικά !

εγώ

ROSEBUD

ROSEBUD

29/05/2007, 10:50:23

Α ναι?Ε τότε έλα μεθαύριο το βράδυ που θα έχω κόσμο να φάμε και φέρε μαζί σου και το γλυκό!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

29/05/2007, 12:34:27

ΧΟΧΟ!!!

κοίτα να δεις πως με προσκαλει!

μαρή,μονο για να σε φέρω το γλυκό με θες?

anna

anna

29/05/2007, 22:49:38

Για ψάξτε καλύτερα στα γλυκά...ψυγείου,καλοκαιρινά ή κάπως έτσι τελοσπάντων...

anna

anna

29/05/2007, 22:59:12

Χμ...κάπως έτσι... 

υπάρχουν κάποιες παραλλαγές, με φρυγανιές ( με πτι-μπερ το ήξερα κι εγώ) ή και με ζελέ στη βάση...δείτε και διαλέξτε

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

30/05/2007, 00:09:14

[Παράθεση από : anna]

Χμ...κάπως έτσι... 

υπάρχουν κάποιες παραλλαγές, με φρυγανιές ( με πτι-μπερ το ήξερα κι εγώ) ή και με ζελέ στη βάση...δείτε και διαλέξτε

δείτε άλλη μια παραλλαγή

ROSEBUD

ROSEBUD

30/05/2007, 14:25:57

[Παράθεση από : Doureios-Ipnos]

ΧΟΧΟ!!!

κοίτα να δεις πως με προσκαλει!

μαρή,μονο για να σε φέρω το γλυκό με θες?

Αναβολή για Παρασκευή τερπνόν μου,μπορείς να έρθεις και χωρίς το ωφέλιμοΘα σε βάλω να κοιμηθούμε αγκαλίτσα...ροχαλίζεις?

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

30/05/2007, 15:34:10

φυσικά κ ροχαλίζω

παρασκευή πάντως θα περάσω απο τα μέρη σου,κερνάς καφεδιά?

ROSEBUD

ROSEBUD

30/05/2007, 15:51:42

Ναι????Θα μου'ρθεις?????Γίούπι γιούπι για για!!!

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

30/05/2007, 15:54:31

θα σου ρθω,τι να σε κάνω

ROSEBUD

ROSEBUD

16/03/2008, 23:45:40

Με τι μπορεί να αντικατασταθεί το βούτυρο αγελάδας? :-P
(και με τι μπορεί να αντικατασταθεί μπόση εκείνη η αγκαλίτσα εκεί πάνω?:-( )

anna

anna

16/03/2008, 23:56:37

Το βούτυρο αγελάδας?Χμ...με φυτική μαργαρίνη ίσως?:S


Υπάρχουν 15 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...