Μηλόπιτα καλλιτεχνική

Μαγειρική » Συνταγές για γλυκά - Ζαχαροπλαστική
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

19/11/2005, 22:56:22

Υπάρχει λόγος σοβαρός που την βαφτίζω καλλιτεχνική. Θα καταλάβετε στην εκτέλεση. Η συνταγή είναι μια προσφορά της κυρίας Φανής

Δεν το έχω δει στην πράξη, αλλά έχω δοκιμάσει το αποτέλεσμα προ ημερών και σήμερα περιήλθαν στην κατοχή μου και οι παρασκευαστικές οδηγίες... οπότε για να έψαξα να τις βρω... ε καταλαβαίνετε!

Λοιπόν... αρχίζουμε!

Σημείωση: τα υλικά είναι για μικρό ταψί. Αν το κάνετε σε μεγάλο ταψί (της ηλεκτρικής κουζίνας), κάντε μιάμιση δόση... π.χ. Αντί για 4 αυγά... 6 αυγά)

Υλικά για την ζύμη

  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • 2 βανίλιες
Εκτέλεση ζύμης

μπαμ-μπαμ-μπαμ.... ε ντάξει, αυτοσχεδιάστε... βάλτε τα διαδοχικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα καλά (δεν ξέρω αν θέλει μίξερ)

Επιπλέον υλικά:
  • 1 βιτάμ
  • 2  + ½ ποτήρια ζάχαρη
  • μήλα
  • κανέλα
Εκτέλεση:

μπαμ-μπαμ-μπαμ... Βάζουμε στο ταψί ένα βιτάμ και δυόμιση ποτήρια ζάχαρη και βάλτε τα στον φούρνο στους 180 βαθμούς να λιώσουν. Μόλις λιώσει το βούτυρο, απλώστε καλά να πάει παντού και η ζάχαρη. Βάζουμε τα μήλα (καθαρισμένα), κομμένα στρόγγυλες ροδέλες, μια στρώση σε όλο το ταψί. Ρίχνουμε παντού κανέλα, με το μάτι (και το χέρι). Ρίχνουμε από πάνω την ζύμη.

(αυτό είναι το καλλιτεχνικό, ότι το φτιάχνεις ανάποδα!)

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, κανά 40 λεπτά και τεστάρουμε με οδοντογλυφίδα (όχι χρησιμοποιημένη).

Μην ξεχάσετε να το σερβίρετε από την κανονική πλευρά, με τα μήλα από πάνω. (μέχρι τότε... μπορείτε να το αφήσετε έτσι ανάποδα) 

anna

anna

23/11/2005, 18:55:04

Αυτή η συνταγή κάτι μου θυμίζει...με τα μήλα αναποδογυρισμένα φτιάχνει τη μηλόπιτα και η μητέρα μου(να διευκρινίσω ότι δεν πρόκειται για την κυρία Φανή, αλλά ενδεχομένως η κάθε μια θα έχει τον τρόπο της)Παρεπιπτόντως,χμ...ε, εγώ φταίω που υπάρχει ήδη μια συνταγή μηλόπιτας με αναποδογυρισμένα μήλα στο νετρινο-τσελεμεντέ?Εντάξει, ξεχωρίζουν όμως, η δεύτερη είναι καλλιτεχνική

_fantom_

_fantom_

23/11/2005, 22:21:18

δίκιο έχεις άννα, τώρα την βρήκα --> κλικ

μου φαίνεται γερνάω και ξεχνάω, δεύτερη φορά τις τελευταίες μέρες ξαναγράφω ήδη υπάρχουσα συνταγή

anna

anna

22/10/2007, 13:14:47

Σήμερα μου ήρθε όρεξη για...καλλιτεχνίες και δοκίμασα να φτιάξω τη σχετική μηλόπιτα:)
Πριν λίγο την έβγαλα από το φούρνο, την αναποδογύρισα κιόλας, έγινε και το σχετικό τεστ-φάει...καλή βγήκε, άρεσε πολύ κιόλας (κόκκινα μάγουλα:P)

Έχω όμως μια απορία, χμ...η ζύμη (που πηγαίνει στον πάτο όταν αναποδογυριστεί), βγαίνει κάπως κριτσανιστή? Γιατί το μείγμα βούτυρο-ζάχαρη που έβαλα αρχικά στο ταψί, δεν υπερ-κάλυψε τη ζύμη που έβαλα πάνω από τα μήλα:S

Τί ρωτάω τώρα...ε?:P
Τσπ...η κυρία Φανή κάτι παραπάνω θα ξέρει, ενδεχομένως :)

_fantom_

_fantom_

29/10/2009, 11:42:13

έτοιμο και το video της μηλόπιτας (κάναμε την συνταγή για την γιορτή μου)

ROSEBUD

ROSEBUD

30/10/2009, 08:41:39

βρε Φαντομίδη μου!πέτα το αυτό το χιλιοξυμένο ταψάκι!το τρώτε το τεφάλ!!!

ROSEBUD

ROSEBUD

31/10/2009, 23:57:01

και βέβαια από μέσα σου θα είπες "από όλη τη συνταγή και την εκτέλεση,αυτό βρήκες να μου πεις?"


Υπάρχουν 7 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


αρακάς

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...