Παραδοσιακό ψητό φούρνου

Μαγειρική » Συνταγές για κρεατικά... ψητά ή τηγανιτά
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


alkh

alkh

03/11/2005, 08:56:27

fantom ας μου επιτραπεί να προσθέσω κι εγώ μια καθαρά ελληνική παραδοσιακή συνταγή για ψητό φούρνου.

Υλικά

  • Πατάτες,
  • κρέας (χοιρινό, κατσικάκι , αρνάκι ή μοσχαράκι (προαιρετικό)
  • Σκορδάκι,(προαιρετικό)
  • λεμόνι ,
  • πιπέρι,
  • ρίγανη,
  • ελαιόλαδο.
Εκτέλεση:

Ξεπλένουμε το κρέας και το αφήνουμε στο τρυπητό να στραγγίξει το νερό..

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος τους, έτσι ουτοστε να έχουμε σχεδόν ένα μέγεθος πατάτας.

Σε μια λεκανίτσα βάζουμε ελαιόλαδο ,μπόλικο χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε τα υλικά ουτοσοστε να διαλυθεί το αλάτι.

Τοποθετούμε κατόπιν το κρέας στο ταψί ή σε λαμαρίνα φούρνου και ρίχνομαι τις πατάτες στο μείγμα που έχουμε ετοιμάσει, λίγες-λίγες για να μπορέσουμε να τις ανακατεύουμε.

Αφού λοιπόν τις έχουμε ανακατευσει λίγο στο μείγμα , τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί. Όταν τελειώσει η διαδικασία, ρίξουμε όσο λαδί χρειάζεται για το ψήσιμο ,από το μείγμα που είχαμε ετοιμάσει,(κανονικά πρέπει να είναι όσο ακριβώς χρειαζόμαστε) προσθέτοντας ένα ποτήρι κρασιού νερό. Για το ψήσιμο όλοι λίγο πολύ ξέρουμε δεν χρειάζονται οδηγίες.το μονο που μένει να πω, ειναι καλή μας όρεξη !!!!!!!!

_fantom_

_fantom_

03/11/2005, 09:12:29

ε και βέβαια να σου επιτραπεί
χμ... κάτι εμπνεύσεις πρωί-πρωί!

(το μετακίνησα, να είναι αυτόνομο) 


Υπάρχουν 2 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...