Σουφλέ σοκολάτας

Μαγειρική » Συνταγές για γλυκά - Ζαχαροπλαστική
[+] Προσθήκη νέου θέματος - Απάντηση σε αυτό το θέμα


_fantom_

_fantom_

26/10/2005, 15:49:02

Υλικά:

  • 1βιτάμ
  • 4 αυγά
  • 350 gr κουβερτούρα-λιωμένη σε μπεν μαρί(βάλε και περισσότερη αν θες)
  • 3 βανίλιες
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα αλεύρι
  • Προαιρετικά για το γαρνίρισμα:
    • 100 γρ.κουβερτούρα
    • 1μικρή κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη. Χτυπάς τα αυγά ξεχωριστά κρόκους και ασπράδια.
Ρίχνεις τα κροκάδια στο μίγμα του βούτυρου+ βανίλιες + το αλεύρι + τη κουβερτούρα. Στο τέλος ρίχνεις τα ασπράδια που έχεις χτυπήσει σε μαρέγκα αλλά τα ανακατεύεις "απαλά" με ένα κουτάλι για να μην σου κάτσουν....λειψε τη φόρμα με βιτάμ. Προθερμαίνεις το φουρνο για 15' στους 150 βαθμούς. Το ψήνεις στους 150 βαθμούς για 30-35 λεπτά στη μέση.

Για το γαρνίρισμα:

Λιώνεις τα 100gr κουβερτούρα σε μπεν μαρί και μετά ανακατεύεις μέσα τη κρέμα γάλακτος να γίνουν ομοιόμορφο μίγμα & το περιχύνεις στο γλυκό...Το γλυκό μπορείς να σερβίρεις και με παγωτό. 

anna

anna

29/10/2005, 21:33:28

Λοιπόν, δοκίμασα να το κάνω αυτό...και για να είμαι ακριβής, το έχω βάλει στο φούρνο τώρα Εκ πρώτης όψεως πάντως, τώρα καταλαβαίνω τί εννοούν οι σοκολατο-λάτρεις, όταν λένε για σοκολατένια γλυκά με πολύ-πολύ σοκολάτα!Θα σας πω εντυπώσεις...μετά το πείραμα δοκιμής (χμ...πρέπει να βρω εθελοντή)

_fantom_

_fantom_

29/10/2005, 21:49:22

ω... λάηβ αναμετάδοση από την κουζίνα 

είναι όντως τόσο πολύ σοκολατένιο;  (αλλά πλάκα-πλάκα, μισό κιλό κουβερτούρα έχει, στο σύνολο)

ζηλεύω!

anna

anna

29/10/2005, 22:04:27

Μμμ...κάτι σοκολατένιο μυρίζει! Πολύ σοκολατένιο είναι, ναι, αν και έβαλα κουβερτούρα μετρημένη και δεν έβαλα γαρνίρισμα αλλά και πάλι...Και τώρα που το έβγαλα από τον φούρνο, φαίνεται και πολύ αφράτο ʼντε, για να μη ζηλεύετε, τώρα που έμαθα τη συνταγή, ξαναφτιάχνω αν είναι

_fantom_

_fantom_

29/10/2005, 22:14:36

ε τότε...... θα το επιχειρήσω! 

tonight

tonight

30/10/2005, 18:38:13

Anna με έχεις ξεσηκώσει! Είμαι που είμαι γλυκατζού, ειδικά το χειμώνα, αλλά και μόνο που διαβάζω συνταγές και ωραία σχόλια με πιάνει μια απίστευτη λαχτάρα! Εννοείται πως βάζω 2-3 κιλά τέτοια εποχή κάθε χρόνο από τις "ατασθαλίες" μου, και ήδη έχω πάρει ενάμιση, αλλά το καλοκαίρι θα λιώσω στο κολύμπι και θα τα χάσω!

anna

anna

30/10/2005, 22:32:33

Εντωμεταξύ, όταν φτιάχνεις εσύ ο ίδιος τη συνταγή, είναι μεγαλύτερη η επιθυμία να αρέσει στους άλλους ή τελοσπάντων να πετύχει, παρά να οδηγηθείς σε ατασθαλία(εννοείται βέβαια ότι δοκιμάζουμε λιγάκι πρώτα, για να είμαστε σίγουροι ότο αγγίζει το μέσο όρο του εύγευστου)

_fantom_

_fantom_

30/10/2005, 22:40:23

τελικά πως πήγε; εντυπώσεις από το τελικό απότέλεσμα... "τεστ-φάει";

μη μας αφήνεις σε αγωνία anna

anna

anna

31/10/2005, 15:37:10

E...οι εντυπώσεις λένε ότι άρεσε...πολύΙδιαίτερα γευστικό ήταν ζεστό, αν και... "μερικοί το προτιμούν κρύο".

alkh

alkh

05/11/2005, 22:31:57

χμ.........με βάλατε σε πειρασμό να δοκιμάζω κι συνταγή!!!!!!!!

ROSEBUD

ROSEBUD

06/11/2005, 01:16:50

Πω,πω...τι νυχτερινή υπογλυκαιμία είναι αυτή τώρα;Έλεος πια μ'αυτά τα σοκολατένια!Εγώ τα κιλά τα βάζω το καλοκαίρι και ακόμη δεν τα έχω χάσει από το προηγούμενο.Πώς θα φάω τα Χριστούγεννα;

ROSEBUD

ROSEBUD

08/11/2005, 21:14:52

Ξελιγωνόμαστε που ξελιγωνόμαστε με τη σοκολάτα,να βοηθήσω λίγο ακόμη?Προχθές είδα το "Ο Τσάρλυ και το εργοστάσιο σοκολάτας" με τον Τζόννυ Ντεπ.Δεν έχω ξαναδεί τόση πολλή,παχύρευστη και λιμπιστή σοκολάτα να τρέχει από παντού σαν ποτάμι!!!Αν μπορούσα να μπω στην οθόνη και να κάνω μπάνιο,θα το έκανα πολύ ευχαρίστως!

charm_quark

charm_quark

13/12/2005, 16:24:53

ΤΟ ΣΟΚΟΛΑ.... ΕΚΕΙ ΝΑ ΕΙΧΑ ΕΝΑ ΣΟΥΦΛΕ ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΕΝΑ ΜΑΓΑΖΙ ΜΕ ΙΤΑΛΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΟΥ ΠΟΥ ΚΑΙ Ο ΦΙΛΟΣ ΜΟΥ, ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΓΛΥΚΑ (CAN YOU BELIEVE IT????) ΜΟΛΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ ΤΟ ΕΞΑΦΑΝΙΣΕ ΣΕ dt!!! ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΟΕΙΔΕΣ.....

anna

anna

14/06/2006, 14:25:04

Παρεπιπτόντως...στην καλοκαιρινή (και όχι μόνο) εκδοχή του, το σουφλέ σοκολάτας μπορεί να συνοδευτεί από μια μπάλα παγωτό βανίλια. 

(Χμ...οι "εν τω μέσω" διαίτης συνιστάται να προσπεράσουν το παρόν μήνυμα)

charm_quark

charm_quark

07/02/2008, 18:55:57

Μπορειτε να βρειτε το τηλεφωνο του κεντρου δηλητηριασεων; Το γλυκο μας ψηνεται... αλλα δεν ξερω αν θα ζησουμε μετα την καταναλωση του! :P

charm_quark

charm_quark

07/02/2008, 19:39:45

και ειμαστε ακόμα ζωντανοί στην σκήνη μετά την δοκιμή:-))))

charm_quark

charm_quark

07/02/2008, 20:02:43

Εσυ... που ποσταρεις με το λογαριασμο μου... πες οτι εισαι ο Yerejan! Αμαν πια! Εχουμε και δουλειες! :p

charm_quark

charm_quark

07/02/2008, 20:50:12

Εφαγε και εζησε! Yerejan μπορεις να δωσεις στη φιλη σου το υπολοιπο! :PPPPPP

_fantom_

_fantom_

07/02/2008, 21:52:02

λοιπόν... για τυχόν απορίες επί της διαδικασίας εκτελέσεως της συνταγής, πλέον υπάρχει διαθέσιμο και αναλυτικό βίντεο...

http://www.netrino.gr/reloaded/blog-post.php?bp_id=995

tonight

tonight

07/02/2008, 23:47:01

Α! πολύ κατατοπιστικό το βίντεο!

LittlePrince2s

LittlePrince2s

08/02/2008, 06:04:27

Αφού ζείτε ακόμα...
Πάλι καλά...
Θαύμαααααα!!!
:ΡΡΡΡΡΡ
Σχόλιο Κάτυς : Η Τσάρμ βγήκε από την κουζίνα χωρίς να έχει κάψει κάτι, και χωρίς να έχει δεχθεί επίθεση από μαρμελάδα??? Περίεργο :ΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡ

Doureios-Ipnos

Doureios-Ipnos

24/03/2008, 09:38:45

υπάρχει κάποιο πρόβλημα με το βίντεο του σουφλέ σοκολάτας.
γιιιαττιι?

_fantom_

_fantom_

24/03/2008, 10:34:49

τι πρόβλημα;
it plays one happiness

ROSEBUD

ROSEBUD

24/03/2008, 23:26:18

Το μόνο που διαπίστωσα τώρα που το είδα είναι ότι κάποια από τα κείμενα ντρέπονται και δε θέλουν να τα κοιτάμε πολύ ώρα και το βάζουν στα πόδια γρήγορα


Υπάρχουν 24 μηνύματα σε αυτό το θέμα

Υπάρχουν διαθέσιμες 1 σελίδες απαντήσεων. Βρίσκεστε στην σελίδα Νο 1


Προσθήκη απάντησης

Για την προσθήκη απάντησης θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να έχετε συνδεθεί (login)

Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...