Σουφλέ τυριών με ψωμί του τοστ

anna

30/09/2005, 15:34:11

  Υλικά:

• 250 γρ. κεφαλογραβιέρα,
• 250 γρ. κασέρι,
• 250 γρ. παρμεζάνα,
• 5 αυγά,
• 1 μπουκάλι φρέσκο γάλα,
• 7 φέτες ζαμπόν,
• 50 γρ. βούτυρο φρέσκο,
•  1/2 κιλό ψωμί του τοστ.

  Εκτέλεση:

Βγάζουμε την κόρα από το ψωμί, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα τυριά και κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά τετραγωνάκια. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα και χτυπάμε τα αυγά. Βουτυρώνουμε ένα pyrex. Βάζουμε το ζεσταμένο γάλα σε ένα μπολ, βουτάμε το ψωμί και τρίβοντάς το, το βάζουμε στο pyrex, κάνοντας μια στρώση. Βάζουμε μια στρώση από τα τυριά, λίγο ζαμπόν και αυγό. Επαναλαμβάνουμε 3 φορές. Τελειώνοντας, ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα περίπου.

_fantom_

05/05/2009, 09:07:02

Μία παραλλαγή στα υλικά του σουφλέ τυριών που κάναμε προχθές...

• περίπου 20 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρες
• 250 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• 150 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
• 8 φέτες κασέρι
• 7 φέτες γαλοπούλα
• 4 αυγά
• μισό λίτρο γάλα
• λίγο βούτυρο

_fantom_

05/05/2009, 09:34:16

έχουμε και το video με την εκτέλεση: Συνταγή: Σουφλέ τυριών με ψωμί του τόστ (video edition)

LittlePrince2s

05/05/2009, 13:49:07

αν μπορύσα θα γέμιζα όλο το νετρίνο με φατσούκια που τρελαίνονται στο γέλιο!!!!
Αυτό προσπαθήσαμε να το κάνουμε κάποια στιγμή με την Κατιτί από τηλεφωνική συνταγή της αδερφής της..... καλά μιλάμε για πλήρη αποτυχίαααααααααα!!αααααααααααααααχαχαχαχαχαχαχαχααχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχααχαχ

ROSEBUD

05/05/2009, 17:48:59

βρε μανία μ'αυτό το βούτυρο!βούτυρο από δω,βούτυρο από κει,βούτυρο και παραπέρα!
δε με λες Σουμπ!ΕΛΑΙΟ-λαδάκι δεεεεν υπάρχει??ή σου φάνηκε άνοστο το σουφλέ της Δούρειας που δεν είχε βούτυρο??θα του ανεβάσεις και χοληστερίνη και σε είπα να μου τον προσέχεις!!

_fantom_

05/05/2009, 17:52:17

μα καλά, πως γίνεται να μην πετύχει αυτή η συνταγή; την ξεχάσατε στον φούρνο;

ε λίγο ήταν το βούτυρο... μόνο κάτι κουτσουλιές από πάνω

LittlePrince2s

05/05/2009, 20:15:27

Όχι... παραβουτήξαμε τα ψωμάκια στο γάλα!! και....πλούτς!!! αποτυχία!
Η Σούμπ που βόσκει;; δεν την βλέπω να κάνει επισκέψεις και θα θεωρήσω πάλι ότι την σκότωσες