Πλιγούρι με κιμά

Το πλιγούρι με τον κιμά είναι μια εναλλακτική επιλογή αντί για τα μακαρόνια που είχαμε κάνει στο προηγούμενο βίντεο. Είναι μια εύκολη συνταγή για να συνδυαστεί το πλιγούρι με κρέας, που όμως είναι πολύ χορταστική και εμένα μου φαίνεται αρκετά νόστιμη.

πλιγούρι με κιμά

Η διαδικασία είναι απλή. Αρχικά ψήνω τον κιμά για να σιγουρευτώ ότι μαγειρεύτηκε και μετά βάζω στην κατσαρόλα και το πλιγούρι που θέλει λιγότερη ώρα ψήσιμο.

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, να δούμε τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι τα εξής:

μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 φλιτζάνι πλιγούρι
3 φλιτζάνια νερό
ένα τρίτο του φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά)

Βάζω στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρω 2-3 λεπτά το κρεμμύδι το οποίο το έχω καθαρίσει και το έχω ψιλοκόψει σε μικρά κομμάτια.

Προσθέτω τον κιμά και τον θρυμματίζω, ώστε να ψηθεί καλά. Ανακατεύω καλά και περιμένω να ψηθεί ο κιμάς και να αλλάξει χρώμα, δηλαδή να μην φαίνεται κόκκινος/ροζ σε κανένα σημείο του.

Μόλις ψηθεί ο κιμάς, προσθέτω το πλιγούρι και το ανακατεύω καλά με τον κιμά. Προσθέτω επίσης νερό και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνω μέσα το αλατοπίπερο και ανακατεύω.

Το αφήνω να σιγοβράσει, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει το νερό και να γίνει σαν πιλάφι. Στην συνέχεια το σερβίρω.

Σημείωση: αν θέλουμε να κάνουμε περισσότερες μερίδες, μπορούμε να βάλουμε 2 φλιτζάνια πλιγούρι (αντί για 1) μαζί με 6 φλιτζάνια νερό (αντί για 3), ώστε να διατηρηθεί η αναλογία 1/3.

Άλλη μια σημείωση: θα μπορούσε να γίνει και κοκκινιστό, αν βάζαμε και χυμό ντομάτας στην κατσαρόλα πριν προσθέσουμε το πλιγούρι, αλλά εγώ το προτιμώ χωρίς.

Ημερομηνία : 31/12/2020, 14:44:18
Ετικέτες: πλιγούρι, κιμάς, συνταγή, video,

Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Πλιγούρι με κιμά
Είναι μια εύκολη συνταγή που όμως είναι πολύ χορταστική και εμένα μου φαίνεται αρκετά νόστιμη

Μακαρόνια με κιμά
Μια συνταγή που μας φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...