Χοιρινή τηγανιά λεμονάτη με μουστάρδα και πιπεριές

Χοιρινή τηγανιά μαγείρεψα και ήθελα να την κάνω λεμονάτη αλλά, όπως θα δεις και στο βίντεο, δεν έκανα την συνηθισμένη συνταγή αλλά της πρόσθεσα έξτρα γεύση με μουστάρδα, πιπεριές και κρεμμύδι.

χοιρινή τηγανιά λεμονάτη

Τα υλικά που χρησιμοποιώ είναι τα εξής:

1 κιλό χοιρινή κρέας κομμένο για τηγανιά
ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3 πιπεριές
αλατοπίπερο
μια (γεμάτη) κουταλιά μουστάρδα
χυμό από δύο λεμόνια

Αρχικά βάζω το κρέας στην κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και πριν ανάψω το μάτι της κουζίνας ανακατεύω καλά το κρέας να πασαλειφτεί με το λάδι.

Μετά ανάβω το μάτι της κουζίνας και αρχίζω να ψήνω το κρέας, το οποίο το ανακατεύω συχνά για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα αλλά και για να ψηθεί ομοιόμορφα.

Μόλις το κρέας βγάλει τα υγρά του βάζω μέσα στην κατσαρόλα τις πιπεριές και το κρεμμύδι, τα οποία τα έχω καθαρίσει και τα έχω κόψει σε κομμάτια, τα ανακατεύω με το χοιρινό κρέας και τα αφήνω να ψηθούν και αυτά, χαμηλώνοντας την θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας και κλείνοντας το καπάκι της κατσαρόλας για να δημιουργηθούν στην κατσαρόλα συνθήκες φούρνου και να μην διαφεύγει η θερμοκρασία από πάνω.

Μόλις ψηθούν οι πιπεριές και το κρεμμύδι, βάζω στην τηγανιά το αλατοπίπερο και την μουστάρδα και ανακατεύω καλά το κρέας. Στο τέλος, "σβήνω" την τηγανιά με τον χυμό του λεμονιού, την αφήνω μερικά λεπτά να ξεκουραστεί και σερβίρω το φαγητό στο πιάτο.

Ημερομηνία : 10/07/2020, 11:33:00
Ετικέτες: συνταγή, video, κρέας,

Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Πλιγούρι με κιμά
Είναι μια εύκολη συνταγή που όμως είναι πολύ χορταστική και εμένα μου φαίνεται αρκετά νόστιμη

Μακαρόνια με κιμά
Μια συνταγή που μας φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...