Πλιγούρι με λαχανικά


Συνεχίζω την σειρά των εύκολων συνταγών με απλά υλικά, με μία ακόμη γρήγορη συνταγή όπου μαγειρεύω πλιγούρι με λαχανικά.

πλιγούρι με λαχανικά

Είναι από τις περιπτώσεις που υπάρχει μεγάλη ευελιξία στα υλικά καθώς υπάρχει ποικιλία λαχανικών, οπότε εγώ στο βίντεο χρησιμοποιώ πιπεριές και καρότα, αλλά αντί για αυτά ή μαζί με αυτά θα μπορούσα να βάλω και άλλα λαχανικά, π.χ. κολοκυθάκια.

Ας δούμε αναλυτικά τα υλικά της συνταγής:

  • 1 φλιτζάνι πλιγούρι
  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 2-3 πιπεριές
  • 3-4 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Αρχικά βάζω λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρω το κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια και στην συνέχεια προσθέτω τις πιπεριές και τα καρότα κομμένα επίσης σε κομμάτια για να σοταριστούν και αυτά 1-2 λεπτά.

Προσθέτω το πλιγούρι, το ανακατεύω καλά και μετά βάζω το νερό και το αλατοπίπερο.

Ανακατεύω όλα τα υλικά που έβαλα στην κατσαρόλα και το αφήνω να σιγοβράσει μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό.

Δεν θα χρειαστεί πολύ ώρα, δηλαδή από την στιγμή που θα αρχίσει να βράζει είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά. Ενδιάμεσα το ανακατεύω να μην μου κολλήσει.

Σε περίπτωση που το νερό τελειώσει πολύ γρήγορα (π.χ. είναι δυνατή η φωτιά), μπορώ να συμπληρώσω λίγο νερό.

Μόλις μαγειρευτεί το πλιγούρι, λίγο πριν τελειώσει το νερό (δηλαδή να έχει ακόμη υγρασία μέσα στην κατσαρόλα), κλείνω το μάτι της κουζίνας και το αφήνω να ξεκουραστεί 2-3 λεπτά (κι αυτό παράλληλα θα συνεχίσει να τραβάει τα υγρά).

Μετά το σερβίρω και... καλή μας όρεξη!

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 07/09/2018, 15:31:55
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


κους κους με λαχανικά

Κους Κους με λαχανικά
Άλλη μια απλή συνταγή στην οποία αυτή την φορά χρησιμοποιώ κουσκούς


ομελέτα με βρώμη

Ομελέτα με βρώμη
Πιο χορταστική από τις απλές ομελέτες


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


Αντικύθηρα

Αντικύθηρα
Τα Αντικύθηρα βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στα Κύθηρα και την...


Λευκάδα

Λευκάδα
Η Λευκάδα είναι το τέταρτο σε έκταση ελληνικό νησί του...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


τούρτα φράουλα

Τούρτα φράουλα - Ένα εύκολο ανοιξιάτικο γλυκό με φρέσκες φράουλες
Αρκετά εύκολη συνταγή και με απλά υλικά


ρολόι

Τι ώρα είναι στις 12 το μεσημέρι;
Είναι προ ή μετά μεσημβρίας;


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...


Άγιος Νικόλαος

Άγιος Νικόλαος
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η πρωτεύουσα του νομού Λασιθίου και...