Πατάτες βουτύρου


Είχαμε γράψει πριν μερικά χρόνια στο φόρουμ μια συνταγή για πατάτες βουτύρου και σε αυτό το βίντεο έκανα μια παραλλαγή της συνταγής, λίγο πιο απλή, αν και ήταν ήδη εύκολη.

πατάτες βουτύρου

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι:

  • 1 κιλό πατάτες
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • αλατοπίπερο

Αρχικά καθάρισα και ξεφλούδισα τις πατάτες και τις έβαλα σε μια κατσαρόλα να βράσουν μέχρι να ψηθούν και να μαλακώσουν.

Ο χρόνος βρασμού, όπως έχω ξαναγράψει και σε άλλες συνταγές με πατάτες, εξαρτάται από το μέγεθος της πατάτας. Φροντίζουμε να έχουν όλες οι πατάτες περίπου το ίδιο μέγεθος (δηλαδή αν είναι κάποια πιο μεγάλη την κόβουμε να μοιάζει με τις άλλες) ώστε να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.

Στην προκειμένη περίπτωση, αυτές οι μετρίου μεγέθους πατάτες που βράζω εγώ σίγουρα χρειάζονται 30-40 λεπτά, ίσως και παραπάνω. Για να δοκιμάσουμε αν είναι έτοιμες οι πατάτες, δοκιμάζουμε να τις τρυπήσουμε με ένα πιρούνι, όπως φαίνεται και στο βίντεο, και αν το πιρούνι μπαίνει και βγαίνει εύκολα μέσα στις πατάτες τότε είναι έτοιμες.

Μόλις βράσουν, τις βγάζω από την κατσαρόλα και τις αφήνω να κρυώσουν για να μπορέσω στην συνέχεια να τις πιάσω, αλλά και γιατί κρυώνοντας σφίγγουν και έτσι μπορούν να κοπούν εύκολα σε κομμάτια.

Όταν κρυώσουν λοιπόν, τις κόβω σε ροδέλες και βάζω σε ένα τηγάνι το βούτυρο να λιώσει. Στην συνέχεια σοτάρω τις πατάτες μέσα στο βούτυρο και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Βγάζω τις πατάτες από το τηγάνι και τις σερβίρω προσθέτοντας λίγο αλατοπίπερο.

Είναι εύκολη συνταγή όπως βλέπεις και είναι κάτι διαφορετικό από τις απλές βραστές πατάτες αλλά και τις συνηθισμένες τηγανιτές πατάτες και έχουν και αυτή την γεύση του βουτύρου.

Στην άλλη εκδοχή που είχαμε γράψει στο φόρουμ, είχε μέσα και μαϊντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι, αν θέλεις μπορείς να την δεις εδώ.

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 15/02/2018, 16:21:36
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


συνταγή με κεχρί

Κεχρί με λαχανικά και μανιτάρια
Μια απλή συνταγή με ένα εναλλακτικό υλικό που δεν χρησιμοποιούμε συχνά


καλαμπόκια

Βραστό καλαμπόκι
Είπα να βράσω κανά δυο καλαμπόκια να τα φάμε σε μια λιγούρα


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


Αντικύθηρα

Αντικύθηρα
Τα Αντικύθηρα βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στα Κύθηρα και την...


Λευκάδα

Λευκάδα
Η Λευκάδα είναι το τέταρτο σε έκταση ελληνικό νησί του...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


αρακάς

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα


τούρτα φράουλα

Τούρτα φράουλα - Ένα εύκολο ανοιξιάτικο γλυκό με φρέσκες φράουλες
Αρκετά εύκολη συνταγή και με απλά υλικά


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...


Άγιος Νικόλαος

Άγιος Νικόλαος
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η πρωτεύουσα του νομού Λασιθίου και...