Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο


Ο τραχανάς είναι ένα υλικό με αρκετό ενδιαφέρον, οπότε αυτή την φορά σκέφτηκα να κάνω αντί για την κλασική σούπα, μια τραχανόπιτα χωρίς φύλλο, χρησιμοποιώντας γλυκό τραχανά.

τραχανόπιτα

Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή, που μπορεί να γίνει με διάφορες παραλλαγές, ανάλογα με τα υλικά που μας αρέσουν και εγώ στην προκειμένη περίπτωση χρησιμοποίησα κάποια υλικά που είχα στο σπίτι,, τα οποία αναλυτικά είναι τα εξής:

  • 2 φλιτζάνια τραχανάς γλυκός
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πιπεριές
  • 2 αυγά
  • 200 γραμμάρια τυρί φέτα
  • λίγο ελαιόλαδο, περίπου 1/4 του φλιτζανιού

Έβαλα τον τραχανά στο ταψί μαζί με το γάλα, τα ανακάτεψα και άφησα τον τραχανά να μουλιάζει περίπου μισή ώρα. Όση ώρα περίμενα, ετοίμασα τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή καθάρισα και έκοψα σε κομμάτια τις πιπεριές και το κρεμμύδι και ψιλόκοψα το τυρί φέτα.

Όταν μούλιασε ο τραχανάς, όπως βλέπεις και στο βίντεο, έβαλα μέσα στο ταψί και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής και τα ανακάτεψα καλά να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έβαλα πρώτα τα αυγά για να μπορέσουν να ανακατευτούν καλύτερα, μετά τις πιπεριές το κρεμμύδι και την φέτα και στο τέλος το ελαιόλαδο.

Προθέρμανα τον φούρνο στους 180°C και έψησα την τραχανόπιτα μέχρι να ψηθεί. Τώρα θα μου πεις... πόση ώρα χρειάζεται ψήσιμο; Κοίταξε, εγώ έβαλα το μείγμα της τραχανόπιτας σε ένα ταψί 20x30cm και χρειάστηκε να ψηθεί περίπου 1 ώρα στους 180°C.

Όμως σε ένα μεγαλύτερο ταψί, θα μπορούσε να ψηθεί και σε λιγότερη ώρα, γιατί θα απλώνονταν σε μεγαλύτερη επιφάνεια. Ουσιαστικά αυτό που κοιτάζω είναι να ροδοκοκκινήσει από πάνω και να πάρει μια πιο στέρεη μορφή.

Μετά το ψήσιμο, καλό είναι να μείνει για μισή με μία ώρα ή τραχανόπιτα να κρυώσει, για να μπορεί να κοπεί εύκολα σε κομμάτια. όταν είναι ζεστή έχει την τάση να διαλύεται.

Είναι μια εύκολη πίτα, χωρίς φύλλο, και είναι και αρκετά χορταστική. Στα υλικά μπορούν να γίνουν αρκετές παραλλαγές, π.χ. θα μπορούσα να βάλω και μανιτάρια μέσα ή κάποιο αλλαντικό, σαν να φτιάχνουμε πίτσα είναι ουσιαστικά.

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 07/02/2018, 11:39:38
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


πατατοκεφτέδες

Εύκολοι παραδοσιακοί πατατοκεφτέδες
Έβαλα μέσα τριμμένα τυριά και κρεμμύδι


τούρτα φράουλα

Τούρτα φράουλα - Ένα εύκολο ανοιξιάτικο γλυκό με φρέσκες φράουλες
Αρκετά εύκολη συνταγή και με απλά υλικά


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


Αντικύθηρα

Αντικύθηρα
Τα Αντικύθηρα βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στα Κύθηρα και την...


Λευκάδα

Λευκάδα
Η Λευκάδα είναι το τέταρτο σε έκταση ελληνικό νησί του...


Παξοί

Παξοί
Το νησί των Παξών βρίσκεται στα νότια της Κέρκυρας και...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


ρολόι

Τι ώρα είναι στις 12 το μεσημέρι;
Είναι προ ή μετά μεσημβρίας;


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...


Άγιος Νικόλαος

Άγιος Νικόλαος
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η πρωτεύουσα του νομού Λασιθίου και...