Μανέστρα

Μια συνταγή από τα παιδικά χρόνια, ένα μαμαδίστικο και γιαγιαδίστικο φαγητό, θυμήθηκα λοιπόν και έκανα χθες αυτήν την νόστιμη μανέστρα.

Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά, τα οποία είναι τα εξής:

• 1 φλιτζάνι κριθαράκι
• 1 κρεμμύδι
• 250 ml χυμός ντομάτας
• αλάτι
• πιπέρι
• 3 φλιτζάνια νερό
• λίγο ελαιόλαδο

Μπορείς λοιπόν τώρα να δεις το βίντεο της συνταγής...

Αρχικά πρόσθεσα στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρισα το κρεμμύδι το οποίο είχα προηγουμένως καθαρίσει και ψιλοκόψει. Μετά πρόσθεσα το κριθαράκι και το ανακάτεψα καλά.

Έβαλα στην κατσαρόλα τον χυμό ντομάτας, το νερό και το αλατοπίπερο και ανακάτεψα καλά. Άφησα την μανέστρα να βράσει περίπου 15 λεπτά.

Όσο έβραζε το κριθαράκι το ανακάτευα που και που και μετά τα τα πρώτα 5 λεπτά χαμήλωσα την το μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να μην κοχλάζει πολύ το φαγητό. Θέλει λίγο προσοχή προς το τέλος του μαγειρέματος που τελειώνει το νερό για να μην κολλήσει.

Κατέβασα την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και άφησα την μανέστρα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Μετά... ήταν έτοιμη για σερβίρισμα! 

Ημερομηνία : 19/10/2017, 20:28:48
Ετικέτες: video, συνταγή, κριθαράκι,

Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:

• Κεχρί με λαχανικά και μανιτάρια
• Βραστό καλαμπόκι
• Κους Κους με λαχανικά
• Ομελέτα με βρώμη
• Πλιγούρι με λαχανικά

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Κεχρί με λαχανικά και μανιτάρια
Μια απλή συνταγή με ένα εναλλακτικό υλικό που δεν χρησιμοποιούμε συχνά

Βραστό καλαμπόκι
Είπα να βράσω κανά δυο καλαμπόκια να τα φάμε σε μια λιγούρα

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Αντικύθηρα
Τα Αντικύθηρα βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στα Κύθηρα και την...

Λευκάδα
Η Λευκάδα είναι το τέταρτο σε έκταση ελληνικό νησί του...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Αρακάς λαδερός
Λίγα υλικά και νόστιμο αποτέλεσμα, εύκολα και γρήγορα

Τούρτα φράουλα - Ένα εύκολο ανοιξιάτικο γλυκό με φρέσκες φράουλες
Αρκετά εύκολη συνταγή και με απλά υλικά

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...

Άγιος Νικόλαος
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η πρωτεύουσα του νομού Λασιθίου και...