Μανέστρα

Μια συνταγή από τα παιδικά χρόνια, ένα μαμαδίστικο και γιαγιαδίστικο φαγητό, θυμήθηκα λοιπόν και έκανα χθες αυτήν την νόστιμη μανέστρα.

Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά, τα οποία είναι τα εξής:

• 1 φλιτζάνι κριθαράκι
• 1 κρεμμύδι
• 250 ml χυμός ντομάτας
• αλάτι
• πιπέρι
• 3 φλιτζάνια νερό
• λίγο ελαιόλαδο

Μπορείς λοιπόν τώρα να δεις το βίντεο της συνταγής...

Αρχικά πρόσθεσα στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρισα το κρεμμύδι το οποίο είχα προηγουμένως καθαρίσει και ψιλοκόψει. Μετά πρόσθεσα το κριθαράκι και το ανακάτεψα καλά.

Έβαλα στην κατσαρόλα τον χυμό ντομάτας, το νερό και το αλατοπίπερο και ανακάτεψα καλά. Άφησα την μανέστρα να βράσει περίπου 15 λεπτά.

Όσο έβραζε το κριθαράκι το ανακάτευα που και που και μετά τα τα πρώτα 5 λεπτά χαμήλωσα την το μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να μην κοχλάζει πολύ το φαγητό. Θέλει λίγο προσοχή προς το τέλος του μαγειρέματος που τελειώνει το νερό για να μην κολλήσει.

Κατέβασα την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και άφησα την μανέστρα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Μετά... ήταν έτοιμη για σερβίρισμα! 

Ημερομηνία : 19/10/2017, 20:28:48
Ετικέτες: video, συνταγή, κριθαράκι,

Δείτε επίσης στην ενότητα Διαπροσωπικά:

• Βάψιμο αυγών με φυσικό τρόπο - Δοκιμή με παντζάρια
• Πατάτες βουτύρου
• Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο
• Συνταγή για περέκ στο τηγάνι
• Συνταγές για φοιτητές

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Βάψιμο αυγών με φυσικό τρόπο - Δοκιμή με παντζάρια
Δοκίμασα να βάψω αυγά με παντζάρια για να δω το αποτέλεσμα

10+1 νηστίσιμες συνταγές για τη νηστεία του Πάσχα
Δες μερικές ιδέες για νηστίσιμα φαγητά και γλυκά

Online αγορές σε ηλεκτρονικά καταστήματα
Πως γίνονται οι ηλεκτρονικές αγορές και ποια είναι συνήθως η διαδικασία

Πατάτες βουτύρου
Με βούτυρο και αλατοπίπερο

Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο
Χρησιμοποιώ γλυκό τραχανά και τυρί φέτα

Συνταγή για περέκ στο τηγάνι
Το κάνω με τυρί φέτα αλλά γίνεται και με άλλη γέμιση

Συνταγές για φοιτητές
Υπάρχουν απλά φαγητά που γίνονται γρήγορα

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video

Η συνταγή της σκορδαλιάς με πατάτα σε βίντεο
Για τους λάτρεις του σκόρδου :-)

Τι ώρα είναι στις 12 το μεσημέρι;
Είναι προ ή μετά μεσημβρίας;

Βραστά κάστανα
Θέλει λίγο υπομονή το καθάρισμα

Ραβανί (ή Ρεβανί)
Ένα σιροπιαστό κέικ

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Χούμους
Αυτό γίνεται με ρεβίθια