Πλιγούρι με πιπεριές


Είχα αγοράσει ένα σακουλάκι με πλιγούρι και το είχα να περιμένει υπομονετικά στο ντουλάπι της κουζίνας... μέχρι που πριν μερικές ημέρες μου ήρθε η έμπνευση να κάνω αυτή την εύκολη αλλά νόστιμη συνταγή.

πλιγούρι με πιπεριές

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 2 πράσινες πιπεριές "κέρατο"
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 500 γραμμάρια πλιγούρι (2,5 φλιτζάνια)
  • 1 λίτρο νερό

Αρχικά, κάνω μια προετοιμασία στα υλικά μου, δηλαδή καθαρίζω τις πιπεριές και τις κόβω σε μικρά κομμάτια και το ίδιο κάνω και με το κρεμμύδι.

Μετά περνάμε στο κυρίως μέρος της συνταγής όπου βάζω λίγο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι (ή εναλλακτικά σε μια αντικολλητική κατσαρόλα) και σοτάρω και λίγο τις πιπεριές και το κρεμμύδι που προετοίμασα προηγουμένως.

Στην συνέχεια προσθέτω το πλιγούρι και το ανακατεύω καλά με τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Προσθέτω το νερό, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύω καλά και περιμένω να αρχίσει να βράζει.

Μόλις αρχίζει να βράζει, το κατεβάζω από το μάτι της κουζίνας και το αφήνω να ρουφήξει το πλιγούρι όλα τα υγρά. Χρειάζεται περίπου 15 λεπτά, ενώ ενδιάμεσα ανακατεύω που και που τα υλικά για να μουλιάσει ομοιόμορφα όλο το πλιγούρι (επειδή η υγρασία μένει το κάτω μέρος).

Μετά είναι έτοιμο για το σερβίρισμα :-)

Ημερομηνία : 15/09/2017, 12:49:09
Ετικέτες: , , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Διαπροσωπικά:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


μανέστρα

Μανέστρα
Κριθαράκι με χυμό ντομάτας


ομελέτα με λουκάνικα

Ομελέτα με λουκάνικα
Έβαλα επίσης πιπεριά και κρεμμύδι


πλιγούρι με πιπεριές

Πλιγούρι με πιπεριές
Εύκολη συνταγή και νόστιμη


πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας
Δεν είναι η κλασική συνταγή


τυρόπιτα

Τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Η πρώτη μου προσπάθεια


πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος
Έβρασα πρώτα τις πατάτες


χαβίτς

Χαβίτς - Παραδοσιακή ποντιακή συνταγή
Φτιάχνεται με φούρνικο



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


κάστρο

Κως
Το νησί του Ιπποκράτη


Πόρτο Κατσίκι

Λευκάδα
Σύντομος τουριστικός οδηγός


Πάργα

Πάργα
Όμορφος παραδοσιακός οικισμός


Ρόδος

Ρόδος
Το νησί των Ιπποτών


παραλία Χαλκιδικής

Χαλκιδική
Σαν την Χαλκιδική δεν έχει :-)


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι