Πουρές πατάτας


Έκανα χθες αυτή την εύκολη συνταγή που χρησιμοποιώ συχνά για να φτιάξω πουρέ πατάτας, η οποία δεν είναι η κλασική συνταγή με το γάλα και το βούτυρο, αλλά είναι μια απλή εκδοχή του πουρέ που εμένα μου αρέσει περισσότερο.

πουρές πατάτας

Τα υλικά που χρησιμοποιώ είναι:

  • πατάτες (1,5 κιλό)
  • 1 κρεμμύδι
  • ελαιόλαδο (1/3 του φλιτζανιού)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Αρχικά καθαρίζω τις πατάτες (πλύσιμο, ξεφλούδισμα) και μετά τις κόβω σε κομμάτια που είναι περίπου στο ίδιο μέγεθος μεταξύ τους, για να μπορέσουν να βράσουν περίπου στον ίδιο χρόνο.

(Παρένθεση: Σε εαυτό το βίντεο εγώ χρησιμοποιώ μεγάλες πατάτες, οι οποίες σίγουρα χρειάζονται κόψιμο για να μπορέσουν να βράσουν σε ένα λογικό χρονικό διάστημα. Αν οι πατάτες είναι μικρές, μπορεί να μην χρειάζονται κόψιμο ή αν είναι όλες μικρές και μία μεγάλη τότε κόβω την μεγάλη ώστε τα κομμάτια της να είναι όσο περίπου οι μικρές).

Μετά βάζω τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό να βράσουν. Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται και από το μέγεθος που έχουν τα κομμάτια της πατάτας. Σε αυτό το μέγεθος που τις κόβω, χρειάζονται περίπου 30-40 λεπτά συνήθως. Για να δω αν έβρασαν δοκιμάζω να τις τρυπήσω με ένα πιρούνι και αν αυτό μπαίνει και βγαίνει εύκολα από την πατάτα τότε είναι έτοιμες.

Μετά βγάζω τις πατάτες από την κατσαρόλα και αδειάζω το νερό της κατσαρόλας.Βάζω το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρω για λίγο το κρεμμύδι το οποίο προηγουμένως το έχω ψιλοκόψει.

Μετά χαμηλώνω το μάτι της κουζίνας (κάτω από το μισό) και αρχίζω να προσθέτω λίγες-λίγες τις πατάτες και με την ξύλινη κουτάλα τις πιέζω να λιώσουν ενώ παράλληλα τις ανακατεύω και με το κρεμμύδι.

Προσθέτω αλατοπίπερο, ανακατεύω καλά και ο πουρές είναι έτοιμος για σερβρίσμα. Στο σερβίρισμα ορισμένες φορές προσθέτω και λίγη ρίγανη. Αυτή είναι η συνταγή... εύκολη και νόστιμη!

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 12/09/2017, 11:20:57
Ετικέτες: , , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


πατατοκεφτέδες

Εύκολοι παραδοσιακοί πατατοκεφτέδες
Έβαλα μέσα τριμμένα τυριά και κρεμμύδι


τούρτα φράουλα

Τούρτα φράουλα - Ένα εύκολο ανοιξιάτικο γλυκό με φρέσκες φράουλες
Αρκετά εύκολη συνταγή και με απλά υλικά


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


Αντικύθηρα

Αντικύθηρα
Τα Αντικύθηρα βρίσκονται στην περιοχή ανάμεσα στα Κύθηρα και την...


Λευκάδα

Λευκάδα
Η Λευκάδα είναι το τέταρτο σε έκταση ελληνικό νησί του...


Παξοί

Παξοί
Το νησί των Παξών βρίσκεται στα νότια της Κέρκυρας και...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


ρολόι

Τι ώρα είναι στις 12 το μεσημέρι;
Είναι προ ή μετά μεσημβρίας;


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...


Άγιος Νικόλαος

Άγιος Νικόλαος
Ο Άγιος Νικόλαος είναι η πρωτεύουσα του νομού Λασιθίου και...