Σνίτσελ με μανιτάρια και πιπεριές


Σήμερα είχα δύο σνίτσελ μοσχαρίσια και έκανα μια αυτοσχέδια συνταγή. Είναι η δεύτερη φορά που την μαγειρεύω, την προηγούμενη φορά δεν είχα μανιτάρια, αυτή την φορά τα πρόσθεσα και αυτά.

σνίτσελ με μανιτάρια και πιπεριές

Σκέφτηκα να ξεφύγω από τα κλασικά παναρισμένα σνίτσελ ή τα τηγανιτά ή τα ψητά στο φούρνο που έκανα άλλες φορές και έτσι προέκυψε αυτή η σύνθεση με βάση και τα διαθέσιμα υλικά που είχα.

Για να μην τα πολυλογώ πάλι, ας δούμε τα υλικά:

  • 2 σνίτσελ μοσχαρίσια
  • 4-5 πιπεριές κέρατο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι κρασί
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια μανιτάρια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανός

Στην αρχή έβαλα ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρισα τα σνίτσελ. Ήταν μεγαλούτσικα αλλά δεν τα έκοψα, εκ των υστέρων σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να κόψω στη μέση για να είναι πιο συμμαζεμένα.

Πρόσθεσα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να σοταριστεί και αυτό και μετά τα “έσβησα” με το κρασί. Πρόσθεσα το νερό και τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια. Αυτή την φορά είχα μόνο πράσινες πιπεριές, την προηγούμενη φορά έβαλα και κόκκινες.

Άφησα τα υλικά να σιγοβράζουν για λίγη ώρα στην κατσαρόλα ώστε να μαλακώσουν λίγο οι πιπεριές και στην συνέχεια πρόσθεσα τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και αλατοπίπερο. Τα ανακάτεψα καλά και τα έψησα λίγο ακόμα.

Σέρβιρα τα σνίτσελ στο πιάτο μαζί με τα μανιτάρια και τις πιπεριές και πρόσθεσα πάνω λίγο μαϊντανό.

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 28/05/2017, 17:05:52
Ετικέτες: , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...