Λεμονάτη τηγανιά με χοιρινό κρέας


Μια χοιρινή τηγανιά είναι μια εύκολη λύση όταν θέλω να μαγειρέψω κάτι γρήγορο και την κάνω σε διάφορες παραλλαγές.

χοιρινή τηγανιά

Σε αυτό το βίντεο την συνταγή την έφτιαξα λεμονάτη και τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

  • 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε κομμάτια για τηγανιά
  • ελαιόλαδο (περίπου 100ml)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • χυμό από 3 λεμόνια
  • ρίγανη

Στην αρχή έβαλα το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και πρόσθεσα μέσα το χοιρινό κρέας. Τα ανακάτεψα καλά και ξεκίνησα να ψήνω την τηγανιά.

Γενικά ήθελα να ψηθεί ομοιόμορφα το κρέας και πρόσεχα να μην μου κολλήσει οπότε το ζάλισα στο ανακάτεμα. Σταδιακά όπως φαίνεται στο video άρχισα να βγάζει τα υγρά του και να βράζει μέσα σε αυτά.

Μόλις είχε βγάλει αρκετά υγρά, πρόσθεσα το αλατοπίπερο για να μπορέσει να ανακατευτεί καλύτερα.

Όταν εξατμίστηκαν τα περισσότερα υγρά πρόσθεσα τον χυμό λεμονιού, συνέχισα να ψήνω για λίγη ώρα ακόμα το κρέας και μετά κατέβασα το τηγάνι από το μάτι της κουζίνας.

Συνολικά ο χρόνος ψησίματος ήταν περίπου μισή ώρα.

Πρόσθεσα την ρίγανη, την ανακάτεψα με το κρέας και σέρβιρα την λεμονάτη τηγανιά!

Ημερομηνία : 08/03/2017, 19:08:27
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Διαπροσωπικά:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


ποντιακό περέκ

Συνταγή για περέκ στο τηγάνι
Το κάνω με τυρί φέτα αλλά γίνεται και με άλλη γέμιση


αυγό

Συνταγές για φοιτητές
Υπάρχουν απλά φαγητά που γίνονται γρήγορα


σνίτσελ μοσχαρίσια

Σνίτσελ μοσχαρίσιο με μανιτάρια και σάλτσα
Τα έκανα σε μία κατσαρόλα


φασολάδα με ρύζι

Φασολάδα με ρύζι
Έβαλα πράσινη πιπεριά και μουστάρδα


Πέτουρα

Πέτουρα
Με λιωμένο βούτυρο και τυρί φέτα


ομελέτα με μανιτάρια

Ομελέτα με μανιτάρια
Απλή περίπτωση ομελέτας με μανιτάρια και κρεμμύδι


μανέστρα

Μανέστρα
Κριθαράκι με χυμό ντομάτας



Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


σκορδαλιά

Η συνταγή της σκορδαλιάς με πατάτα σε βίντεο
Για τους λάτρεις του σκόρδου :-)


ρολόι

Τι ώρα είναι στις 12 το μεσημέρι;
Είναι προ ή μετά μεσημβρίας;


βραστά κάστανα

Βραστά κάστανα
Θέλει λίγο υπομονή το καθάρισμα


Ραβανί

Ραβανί (ή Ρεβανί)
Ένα σιροπιαστό κέικ


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Χούμους

Χούμους
Αυτό γίνεται με ρεβίθια