Κατσικάκι στο φούρνο λεμονάτο


Κατσικάκι δεν τρώμε συχνά, συνήθως το Πάσχα και... άλλες φορές είναι μαγειρεμένο στο φούρνο, άλλες φορές άμα είμαστε πιο τυχεροί... είναι στη σούβλα.

κατσικάκι στο φούρνο

Αυτή τη φορά έφτασαν στα χέρια μου μερικά κομμάτια κατσίκι σε μια άσχετη στιγμή μέσα στη χρονιά και σκέφτηκα να το μαγειρέψω στο φούρνο. Δεν του έβαλα πατάτες ή άλλες γαρνιτούρες, έψησα μόνο το κρέας.

Αυτή η αυτοσχέδια συνταγή είναι πολύ εύκολη και με λίγα και απλά υλικά...

  • 4 κομμάτια κατσικάκι
  • ελαιόλαδο (περίπου μισό φλιτζάνι)
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • χυμό από 3 λεμόνια
  • ρίγανη

Αρχικά βάζω το κρέας στο ταψί και προσθέτω ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Αλείφω καλά τα κομμάτια με το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο και προσθέτω στο ταψί το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.

Προσθέτω στο ταψί 1 φλιτζάνι νερό και προθερμαίνω τον φούρνο στους 180ºC.

Ψήνω το κατσικάκι περίπου μιάμιση με δύο ώρες στους 180ºC και ενδιάμεσα ανά 30-40 λεπτά αναποδογυρίζω τα κομμάτια για να ψηθεί ομοιόμορφα το κρέας.

Την δεύτερη φορά που έβγαλα το ταψί από τον φούρνο για να αναποδογυρίσω το κατσικάκι πρόσθεσα τον χυμό από τα λεμόνια και ρίγανη και με ένα κουτάλι έπαιρνα από το ταψί λαδορίγανη και έλουζα τα κομμάτια του κρέατος.

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 17/02/2017, 14:47:42
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...