Μπιφτέκια στο φούρνο (με μοσχαρίσιο κιμά)

Πρόσφατα έφτιαξα αυτήν την εύκολη συνταγή για μπιφτέκια χρησιμοποιώντας μοσχαρίσιο κιμά. Αν και θα μπορούσα να τα ψήσω και στο τηγάνι, στην προκειμένη περίπτωση επέλεξα να τα ψήσω στον φούρνο.

μπιφτέκια

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

750 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
50 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Η διαδικασία αναλυτικά

Όπως φαίνεται και στο video, αρχικά καθάρισα το κρεμμύδι, το ψιλόκοψα, το σοτάρισα με λίγο ελαιόλαδο και το άφησα να κρυώσει.

Έβαλα τον κιμά σε ένα μπολ και πρόσθεσα το αυγό (κρόκος και ασπράδι), το αλάτι, το πιπέρι και ανακάτεψα καλά.

Μετά πρόσθεσα την τριμμένη φρυγανιά στο μπολ και την ανακάτεψα καλά με το κιμά. Στο τέλος έβαλα στο μπολ και το σοταρισμένο κρεμμύδι και ανακάτεψα καλά το μείγμα.

Σκέπασα το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το έβαλα στο ψυγείο 1-2 ώρες. Στην συνέχεια έβγαλα το μπολ από το ψυγείο και το άφησα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα.

Άλειψα ένα ταψί με ελαιόλαδο, έπλασα τα μπιφτέκια και τα τοποθέτησα στο ταψί. Προθέρμανα τον φούρνο στους 180ºC και έβαλα τα μπιφτέκια να ψηθούν.

Συνολικά έψησα τα μπιφτέκια στους 180ºC για περίπου μία ώρα (ανά 20 λεπτά έβγαζα το ταψί, από τον φούρνο, αναποδογύριζα τα μπιφτέκια και τα ξαναέβαζα στο φούρνο, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να μην κολλήσουν στο ταψί).

Ημερομηνία : 15/02/2017, 14:35:09
Ετικέτες: συνταγή, video, κιμάς,

Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Πλιγούρι με κιμά
Είναι μια εύκολη συνταγή που όμως είναι πολύ χορταστική και εμένα μου φαίνεται αρκετά νόστιμη

Μακαρόνια με κιμά
Μια συνταγή που μας φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...