Μπιφτέκια στο φούρνο (με μοσχαρίσιο κιμά)


Πρόσφατα έφτιαξα αυτήν την εύκολη συνταγή για μπιφτέκια χρησιμοποιώντας μοσχαρίσιο κιμά. Αν και θα μπορούσα να τα ψήσω και στο τηγάνι, στην προκειμένη περίπτωση επέλεξα να τα ψήσω στον φούρνο.

μπιφτέκια

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

  • 750 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 50 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Η διαδικασία αναλυτικά

Όπως φαίνεται και στο video, αρχικά καθάρισα το κρεμμύδι, το ψιλόκοψα, το σοτάρισα με λίγο ελαιόλαδο και το άφησα να κρυώσει.

Έβαλα τον κιμά σε ένα μπολ και πρόσθεσα το αυγό (κρόκος και ασπράδι), το αλάτι, το πιπέρι και ανακάτεψα καλά.

Μετά πρόσθεσα την τριμμένη φρυγανιά στο μπολ και την ανακάτεψα καλά με το κιμά. Στο τέλος έβαλα στο μπολ και το σοταρισμένο κρεμμύδι και ανακάτεψα καλά το μείγμα.

Σκέπασα το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το έβαλα στο ψυγείο 1-2 ώρες. Στην συνέχεια έβγαλα το μπολ από το ψυγείο και το άφησα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα.

Άλειψα ένα ταψί με ελαιόλαδο, έπλασα τα μπιφτέκια και τα τοποθέτησα στο ταψί. Προθέρμανα τον φούρνο στους 180ºC και έβαλα τα μπιφτέκια να ψηθούν.

Συνολικά έψησα τα μπιφτέκια στους 180ºC για περίπου μία ώρα (ανά 20 λεπτά έβγαζα το ταψί, από τον φούρνο, αναποδογύριζα τα μπιφτέκια και τα ξαναέβαζα στο φούρνο, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να μην κολλήσουν στο ταψί).

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 15/02/2017, 14:35:09
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


Συνταγή για πλιγούρι με κρέας, χρησιμοποιήσαμε μοσχαρίσιο κιμά

Πλιγούρι με κιμά
Είναι μια εύκολη συνταγή που όμως είναι πολύ χορταστική και εμένα μου φαίνεται αρκετά νόστιμη


κιμάς

Μακαρόνια με κιμά
Μια συνταγή που μας φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...