Γουακαμόλε


Σε αυτό το βίντεο φτιάχνω γουακαμόλε, μια μεξικάνικη συνταγή που μπορεί να θεωρηθεί ως σαλάτα ή να χρησιμοποιηθεί και σαν ντιπ.

γουακαμόλε


Το γουακαμόλε έχει σαν βασικό συστατικό το αβοκάντο και πιο αναλυτικά τα υλικά που χρησιμοποίησα για την υλοποίηση της συνταγής είναι τα εξής:

  • 2 αβοκάντο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • 2 λάιμ
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • μισό κουταλάκι πιπέρι
  • μισό κουταλάκι κόλιανδρο
  • λίγο αλάτι

Στην αρχή καθάρισα το αβοκάντο αφαιρώντας το κουκούτσι και την φλούδα και το έβαλα σε ένα μπολ με τον χυμό από τα λάιμ και το ελαιόλαδο.

Με ένα πηρούνι έλιωσα το αβοκάντο ώστε να γίνει σαν κρέμα και πρόσθεσα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και την ντομάτα επίσης ψιλοκομμένη (αφού πρώτα της αφαίρεσα τα σπόρια και τα υγρά, για να μην "νερουλιάσει" το γουακαμόλε).

Μετά πρόσθεσα πιπέρι και κόλιανδρο και τα ανακάτεψα καλά. Δοκίμασα το γουακαμόλε και πρόσθεσα και λίγο αλάτι.

Στο σερβίρισμα το έβαλα πάνω σε κομμάτια από ξεροψημένη αραβική πίτα.  

Ημερομηνία : 26/09/2016, 09:54:48
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Διαπροσωπικά:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


φασολάδα με ρύζι

Φασολάδα με ρύζι
Έβαλα πράσινη πιπεριά και μουστάρδα


Πέτουρα

Πέτουρα
Με λιωμένο βούτυρο και τυρί φέτα


ομελέτα με μανιτάρια

Ομελέτα με μανιτάρια
Απλή περίπτωση ομελέτας με μανιτάρια και κρεμμύδι


μανέστρα

Μανέστρα
Κριθαράκι με χυμό ντομάτας


ομελέτα με λουκάνικα

Ομελέτα με λουκάνικα
Έβαλα επίσης πιπεριά και κρεμμύδι


πλιγούρι με πιπεριές

Πλιγούρι με πιπεριές
Εύκολη συνταγή και νόστιμη


πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας
Δεν είναι η κλασική συνταγή



Ναύπλιο

Ναύπλιο
Πήγαμε για μία μονοήμερη εκδρομή


κάστρο

Κως
Το νησί του Ιπποκράτη


Πόρτο Κατσίκι

Λευκάδα
Σύντομος τουριστικός οδηγός


Πάργα

Πάργα
Όμορφος παραδοσιακός οικισμός


Ρόδος

Ρόδος
Το νησί των Ιπποτών


παραλία Χαλκιδικής

Χαλκιδική
Σαν την Χαλκιδική δεν έχει :-)


Μαρία Ευθυμίου

Μαθήματα παγκόσμιας ιστορίας από την κα. Μαρία Ευθυμίου
Δείτε online τα μαθήματα της κυρίας Μαρία Ευθυμίου σε video


κολοκυθάκια τηγανιτά

Συνταγή για κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι
Ταιριάζουν με τζατζίκι