Γουακαμόλε


Σε αυτό το βίντεο φτιάχνω γουακαμόλε, μια μεξικάνικη συνταγή που μπορεί να θεωρηθεί ως σαλάτα ή να χρησιμοποιηθεί και σαν ντιπ.

γουακαμόλε


Το γουακαμόλε έχει σαν βασικό συστατικό το αβοκάντο και πιο αναλυτικά τα υλικά που χρησιμοποίησα για την υλοποίηση της συνταγής είναι τα εξής:

  • 2 αβοκάντο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • 2 λάιμ
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • μισό κουταλάκι πιπέρι
  • μισό κουταλάκι κόλιανδρο
  • λίγο αλάτι

Στην αρχή καθάρισα το αβοκάντο αφαιρώντας το κουκούτσι και την φλούδα και το έβαλα σε ένα μπολ με τον χυμό από τα λάιμ και το ελαιόλαδο.

Με ένα πηρούνι έλιωσα το αβοκάντο ώστε να γίνει σαν κρέμα και πρόσθεσα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και την ντομάτα επίσης ψιλοκομμένη (αφού πρώτα της αφαίρεσα τα σπόρια και τα υγρά, για να μην "νερουλιάσει" το γουακαμόλε).

Μετά πρόσθεσα πιπέρι και κόλιανδρο και τα ανακάτεψα καλά. Δοκίμασα το γουακαμόλε και πρόσθεσα και λίγο αλάτι.

Στο σερβίρισμα το έβαλα πάνω σε κομμάτια από ξεροψημένη αραβική πίτα.  

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 26/09/2016, 09:54:48
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


κουσκούς με μανιτάρια

Κους Κους με μανιτάρια
Έτοιμο σπιτικό φαγητό σε λιγότερο από μισή ώρα


κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας
Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


μπάμιες

Μπάμιες λαδερές
Κάπως παρεξηγημένες, αλλά τις μαγείρεψα να τις σερβίρω στο τραπέζι μας


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...