Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας


Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για κουλουράκια, χωρίς αυγά ή βούτυρο, στην οποία χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο και γενικά αν δεις και τα άλλα υλικά, πρόκειται για μια νηστίσιμη συνταγή.

κουλουράκια κανέλας

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι...

  • 650-750 γραμμάρια αλεύρι "που φουσκώνει μόνο του"
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα τριμμένη
  • μισό κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο

Ουσιαστικά αυτό που έχουμε να κάνουμε για αρχή είναι να ανακατεύψουμε καλά τα υλικά σε ένα μπολ. Το αλεύρι μπορούμε να μην το βάλουμε όλο από την αρχή, π.χ. μπορούμε να βάλουμε στο μπολ γύρω στα 600-650 γραμμάρια και όταν το ανακατέψουμε με τα άλλα υλικά βλέπουμε πόσο θα χρειαστεί ώστε να γίνει το ζυμάρι όπως το θέλουμε, δηλαδή να πλάθεται εύκολα, να μην κολλάει στα χέρια και να μην είναι πολύ “νερουλό”.

Μετά, όπως φαίνεται και στο video, πλάθουμε τα κουλουράκια με τα δυο χεράκια (ή και με ένα αν μας βολεύει). Τοποθετούμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και βάζουμε πάνω τα κουλουράκια μας. Εμένα με αυτά τα υλικά μου βγήκαν αρκετά κουλουράκια, γέμισα τρία ταψιά, αλλά τα είχα τοποθετήσει και κάπως αραιά, εξαρτάται και από το σχήμα που θα τους δώσουμε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε τα κουλουράκια για περίπου 20-30 λεπτά στους 180°C. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται και από το μέγεθος που έχουμε πλάσει τα κουλουράκια, π.χ. αν είναι χοντρά ή λεπτά, οπότε μετά τα 10-15 λεπτά ψησίματος ελέγχουμε συχνά τα κουλουράκια για να δούμε πότε είναι έτοιμα.

Γενικά βολεύει στο ψήσιμο να έχουμε πλάσει τα κουλουράκια μας όμοια, (σχήμα, μέγεθος), ώστε να ψηθούν στον ίδιο χρόνο. Εγώ τα έκανα διάφορα σχήματα οπότε σε αυτήν την περίπτωση έχουμε τον νου μας μήπως ορισμένα είναι έτοιμα (αν δούμε ότι αρχίζει να σκουραίνει το χρώμα τους) νωρίτερα από τα υπόλοιπα.

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 09/09/2016, 14:56:35
Ετικέτες: , , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


βιβλίο

Άλμπουμ Διασκευών - Μπάμπης Αργυρίου
Πήγα να το αγοράσω «με κλειστά το μάτια», που λένε


πίτσα

Το πρόβλημα της καμένης πίτσας του delivery
Μια φαινομενικά ωραία πίτσα, μήπως είναι καμένη από κάτω;


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...