Φιλέτο από στήθος κοτόπουλου στο γουόκ

Μια εύκολη συνταγή που έκανα πρόσφατα στο γουόκ (μπορεί βέβαια να γίνει και σε ένα βαθύ τηγάνι) για να μαγειρέψω φιλέτο από στήθος κοτόπουλου. Είναι η δεύτερη φορά που πειραματίζομαι με αυτά τα υλικά και γενικά μου άρεσε το αποτέλεσμα.

φιλέτο στήθος κοτόπουλου

Αν και προτιμώ το μπούτι από το κοτόπουλο ως πιο γευστικό, σκέφτηκα να δοκιμάσω να δώσω γεύση και στο στήθος κοτόπουλου. Γι' αυτό χρησιμοποίησα μπαχαρικά όπως κάρυ και κόλιανδρο καθώς και μουστάρδα.

Αναλυτικά τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

600 γραμμάρια φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (3 κομμάτια)
1 ποτήρι νερό (300ml)
100ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε κομμάτια
μισό κουταλάκι αλάτι
μισό κουταλάκι πιπέρι
μισό κουταλάκι κάρυ
μισό κουταλάκι κόλιανδρο
1 κουταλιά μουστάρδα "απαλή" (mild)

Προσθέτουμε τα υλικά στο γουόκ και τα ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει για περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας και αναποδογυρίζοντας συχνά τα κομμάτια, προσέχοντας να μην κολλήσουν, να μην καούν και να μην τελειώσει όλο το νερό.

Μόλις ψηθεί το φιλέτο, απενεργοποιούμε την εστία θερμότητας και το αφήνουμε να "ξεκουραστεί" για 10 λεπτά και το σερβίρουμε.

Ημερομηνία : 24/06/2015, 10:46:50
Ετικέτες: συνταγή, video, κοτόπουλο,

Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:

Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...