Φιλέτο από στήθος κοτόπουλου στο γουόκ


Μια εύκολη συνταγή που έκανα πρόσφατα στο γουόκ (μπορεί βέβαια να γίνει και σε ένα βαθύ τηγάνι) για να μαγειρέψω φιλέτο από στήθος κοτόπουλου. Είναι η δεύτερη φορά που πειραματίζομαι με αυτά τα υλικά και γενικά μου άρεσε το αποτέλεσμα.

φιλέτο στήθος κοτόπουλου

Αν και προτιμώ το μπούτι από το κοτόπουλο ως πιο γευστικό, σκέφτηκα να δοκιμάσω να δώσω γεύση και στο στήθος κοτόπουλου. Γι' αυτό χρησιμοποίησα μπαχαρικά όπως κάρυ και κόλιανδρο καθώς και μουστάρδα.

Αναλυτικά τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

  • 600 γραμμάρια φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (3 κομμάτια)
  • 1 ποτήρι νερό (300ml)
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε κομμάτια
  • μισό κουταλάκι αλάτι
  • μισό κουταλάκι πιπέρι
  • μισό κουταλάκι κάρυ
  • μισό κουταλάκι κόλιανδρο
  • 1 κουταλιά μουστάρδα "απαλή" (mild)

Προσθέτουμε τα υλικά στο γουόκ και τα ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει για περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας και αναποδογυρίζοντας συχνά τα κομμάτια, προσέχοντας να μην κολλήσουν, να μην καούν και να μην τελειώσει όλο το νερό.

Μόλις ψηθεί το φιλέτο, απενεργοποιούμε την εστία θερμότητας και το αφήνουμε να "ξεκουραστεί" για 10 λεπτά και το σερβίρουμε.

κοινοποίηση

Ημερομηνία : 24/06/2015, 10:46:50
Ετικέτες: , , ,


Δείτε επίσης στην ενότητα Συνταγές:


Κοινωνικός σχολιασμός

η κοινωνία δεν το έχει σχολιάσει ακόμη :-( Κάνε εσύ την αρχή!

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Παρακαλώ: α) Μην γράφετε με ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ (είναι κουραστικό), β) Μην γράφετε με greeklish, γ) Εκφραστείτε κόσμια

Αριθμός ασφαλείας (antispam) :

Ψιτ? Αν γράφεις συχνά σχόλια και βαριέσαι να συμπληρώνεις συνέχεια όνομα, email και αριθμό ασφαλείας, μπορείς να γίνεις μέλος ώστε να μπορείς να σχολιάζεις μόνο γράφοντας το μήνυμα σου :-)


Χοιρινή τηγανιά

Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και πιπεριές
Νόστιμη τηγανιά με χοιρινό κρέας και μουστάρδα για έξτρα γεύση


Μαθαίνοντας VHDL

Μαθαίνοντας VHDL
Βρήκα διάφορα βίντεο


Αργολίδα

Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας, είναι ο μικρότερος της Πελοποννήσου και έχει...


Νομός Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Η λίμνη της Καστοριάς, o ορεινός όγκος του Γράμμου με...


Σκόπελος

Σκόπελος
Η Σκόπελος είναι ένα όμορφο καταπράσινο νησί στις βόρειες Σποράδες....


Αίγινα

Αίγινα
Η Αίγινα βρίσκεται στο κέντρο του Σαρωνικού κόλπου και πρωτεύουσα...


κώδικας ιστοσελίδας

Στατικές και δυναμικές ιστοσελίδες
Λίγα λόγια γύρω από τα δύο βασικά είδη των ιστοσελίδων


ιστοσελίδα

Τι χρειάζεται για μια ιστοσελίδα;
Τρία είναι τα βασικά σημεία για να υπάρξει μια ιστοσελίδα στο ίντερνετ


Κάπνισμα

Κόβω το τσιγάρο
Με λένε Αναΐς, είμαι 20 χρονών, καπνίζω εδώ και 3...


Νετρινίτα η Ατίθαση

Νετρινίτα, ή....Νετρίνα η Ατίθαση :ΡΡ
Μια μεξικάνικη ιστορία, με την νετρινική μας πινελιά. Ο Χοσέ...


κάλπικη λίρα

η άλλη κάλπικη λίρα ...
Κάποτε, πριν δέκα συναπτά έτη, φοιτήτρια ούσα σε ένα από...


γυναικεία συζήτηση

Απόψεις γύρω από το θέμα της αποτρίχωσης
Προσωπικά θεωρώ μεγάλο έγκλημα τη χρήση ξυραφιού, αν και αναγνωρίζω...


κέικ σοκολατας

Κέικ σοκολάτας
Του έβαλα και γλάσο με κουβερτούρα


Καστοριά

Καστοριά
Στην Καστοριά βρεθήκαμε για μια ημερήσια εκδρομή και φτάνοντας εκεί...


Παλαιά Επίδαυρος

Παλαιά Επίδαυρος
Η Παλαιά (ή Αρχαία, όπως συνηθίζεται να λέγεται) Επίδαυρός βρίσκεται...